Қара өрік өте пайдалы ғана емес, сонымен қатар өте дәмді кептірілген жемістер. Ол көптеген десерттерге, сорпаларға, ет пен көкөніс тағамдарына енгізілген. Қара өрік - бұл идеалды тағамдар, өйткені олар дәрумендерге, талшықтарға, сондай-ақ жүрекке, қан қысымына және бүйректерге пайдалы әсер ететін өте пайдалы калийге бай. Бірақ бұл қасиеттердің барлығы - дәмі мен артықшылығы - тиісті контейнерде және қолайлы жағдайда сақталған қара өрікке ғана тән.
Бұл қажетті
- Жақсы желдетілетін ағаш ыдыстар
- Жабылған қақпағы бар шыны, металл, пластик ыдыстар.
- Zip пакеттері.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық кептірілген жемістерді сақтауға арналған қолайлы контейнерлер және қара өрік - бұл ауа кіретін арнайы ағаш жәшіктер немесе герметикалық жабылған шыны, пластик немесе металл ыдыстар.
2-қадам
Егер сізде кептірілген жемістерге арналған ағаш ыдыс болса, онда қара өрікті жақсы желдетілетін, құрғақ және салқын жерде сақтаңыз.
3-қадам
Қара өрікті герметикалық ыдыста сақтау үшін алдымен ыдысты сабынмен жақсылап жуып, ішінен қайнаған сумен шайып, кептіру керек. Есіңізде болсын, контейнер қақпағы үшін де солай істеу керек.
4-қадам
Өріктерді контейнерге жіберіп, қақпағын жабыңыз. Қара өріктің дайындалған күні мен жарамдылық мерзімі туралы ақпараты бар стикерге стикер қойыңыз. Бұл деректер қаптамада көрсетілуі керек. Егер сіз өрікті нарықта сатып алған болсаңыз, онда 6-дан 12 айға дейінгі сақтау мерзімін басшылыққа алыңыз. Кептірілген жеміс контейнерлерін салқын, құрғақ жерде сақтаңыз.
5-қадам
Егер сіз қара өрікті контейнерден күн сайын шығармасаңыз, онда кептірілген жемістерді аптасына кемінде бір рет тексеріп, ыдысқа ылғал кірмегеніне көз жеткізіңіз. Егер сіз ылғалдылықтың жоғары екенін көрсеңіз, қара өріктерді алып тастаңыз және оларды құрғатыңыз. Контейнерді де жуыңыз және құрғатыңыз. Өріктерді контейнерге қайтарыңыз және ылғалдылығы аз басқа сақтау орнын табыңыз.
6-қадам
Егер сіздің пәтеріңізде ылғалды және жылы атмосфера болса, қара өрікті тоңазытқышта, есікте сақтаған дұрыс. Ол үшін зип сөмкелері жақсы жұмыс істейді. Өріктерді кішкене бөліктерге бөліп, қаптамаларға салыңыз, оларды ысырыңыз, бірақ толығымен емес, желдету үшін бірнеше сантиметр қалдырыңыз.
