Мен сізге пісірілген баклажанға арналған керемет рецепт ұсынамын. Тағамды ораза ұстағандар да жей алады. Бұл сіздің диетаңызға керемет көкөніс қоспасы.
Бұл қажетті
- Пісірілген баклажандарды дайындау үшін сізге қажет:
- • 2 орташа баклажан,
- • 250 грамм қызанақ өз шырынында,
- • тұз - дәміне қарай,
- • дәміне қарай зәйтүн майы,
- • 1 ас қасық. қасық кептірілген орегано,
- • 1 ас қасық. құрғақ балдыркөк қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен баклажандарды қалыңдығы 0,7-1 см кесектерге кесіңіз, содан кейін әр шеңберді 4 бөлікке бөліңіз. Содан кейін, баклажандарды тұзды салқын сумен толтырып, 15-30 минутқа қалдырыңыз, сонда олардан ащы пайда болады.
2-қадам
15-30 минуттан кейін суды ағызып, баклажандарды шайыңыз, пісірме табаққа салыңыз, зәйтүн майы, тұз себіңіз және пешке 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тағам 40 минуттай дайындалады. Кейде біз баклажандарды пештен шығарып, көкөністер біркелкі пісетін етіп араластырамыз.
3-қадам
Біз қызанақ таңғышын дайындаймыз: қызанақты құмырадан тазалап, қызанақ шырынын аздап қосып, пюре түрінде ұсақтаңыз. Бұрыш қызанақ, тұз, араластырыңыз.
4-қадам
40 минуттан кейін баклажанды пештен шығарыңыз, оны тұздықпен толтырыңыз, араластырыңыз және 200 градус температурада тағы 15 минут пісіріңіз.
