Біздің дастарханымызда нан ежелгі уақыттан бері болған. Ол қоректік және жылдың сезімін тез сөндіреді. Сонымен қатар, бұл өнімде адам денсаулығына қажетті көптеген дәрумендер мен минералдар бар. Алайда, салмақ жоғалтқысы келетіндерге нанның кез-келген түрі пайдалы бола бермейді.
Бидай ұнындағы нанда қанша калория бар
Нанның бұл түрі онша пайдалы емес деп саналады, өйткені оның құрамында ас қорытуға пайдалы дәрумендер мен талшықтар өте аз. Бірақ бидай наны жоғары калориялы құрамға ие. Бұл өнімнің сортына және рецептіне байланысты 100 грамм құрамында 240-тан 270 ккал-ға дейін болуы мүмкін. Ал кондитерлік өнімдердің калория мөлшері 300 ккал жетуі мүмкін.
Сондықтан багетадан, орамнан, наннан мүлдем бас тартқан жөн немесе оларды таңертең ғана аз мөлшерде қолданған жөн.
Қара бидай нанының калория мөлшері мен артықшылықтары
Бидай нанынан айырмашылығы қара бидай наны тек жіңішке белге ғана емес, жалпы әл-ауқатқа да пайдалы. Әдетте бұл өнімнің 100 г-ы 190-нан 210 ккал-ға дейін құрайды. Оның құрамында көптеген пайдалы көмірсулар, ақуыз және аз мөлшерде май бар.
Қара бидай наны В тобындағы, РР және Е дәрумендеріне бай. Айтпақшы, соңғысы терінің икемділігіне жауап береді және тиімді антиоксиданттардың бірі болып саналады. Қара нан, оның ішінде «Бородинский» денені минералдармен қанықтырады: темір, калий, кальций, магний, фосфор және натрий. Оның құрамында алмастырылмайтын аминқышқылдары бар.
Бұл композиция қара бидай нанын өте сау етеді. Ол аштық сезімін тез қанағаттандырады, метаболизмді жақсартады және организмнен зиянды қосылыстардың шығарылуына ықпал етеді. Егер оның құрамында кебек түріндегі қосымша ингредиент болса, мұндай нан денені талшықпен қанықтырады және ас қорытуды қалыпқа келтіреді.
Сондай-ақ, қара бидай нанын жаңғақтармен, картоп тұқымымен немесе зығыр тұқымымен жеу өте пайдалы. Мұндай өнімде одан да көп дәрумендер бар және денені керемет тазартады.
Нанды қалай дұрыс жеуге болады
Диетологтар наннан мүлдем бас тартуға кеңес бермейді, өйткені оның құрамында көптеген витаминдер, адамдар үшін пайдалы микро және макроэлементтер бар. Алайда, салмақ қоспау үшін қара диірменге ұннан жасалған нан өнімдерін, дәнді дақылдардан, өскен дәндерден немесе ашытқысыз мас күйдірілген ашытқымен пісірілген нанды қосқан жөн - өйткені ол Ресейде бұрыннан дайындалған.
Қалыпты салмағы бар адамдарға тәулігіне 200 г-нан көп емес, таңертең тамақтануға кеңес беріледі. Бұл шамамен екі кішкене бөлік. Семіздікпен ауыратындар үшін нан тұтынуды күніне 100 граммға дейін шектеген дұрыс. Алайда оны картоппен, етпен, маймен және жармамен бірге жеуге болмайды. Ең жақсы нұсқа - таңғы асқа арналған крутон немесе түскі асқа салат немесе сорпасы бар кішкене тілім нан.
