Зімбір - өткір хош иісі бар шығыс дәмдеуіші. Оны тек тағам дайындаған кезде ғана емес, сонымен қатар одан қайнатпалар мен шайлар дайындауға да қосуға болады. Зімбірдің құрамында қан айналымын жақсартуға, метаболизмді жеделдетуге және нәтижесінде артық салмақтан арылуға көмектесетін зат - гингерол бар.
Бірнеше рецепт бар.
1. Зімбірдің сарымсақпен тұнбасы
Тазартылған және жіңішке туралған зімбір тамырын (4 см) 2 туралған сарымсақ қалампырымен араластырыңыз. Ингредиенттерді термосқа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз. Бір сағаттан кейін сусынды сүзіп алыңыз.
2. Лимон қосылған зімбір шайы
Зімбір тамырын (2 см) үккіштен өткізіп, шыны ыдысқа салыңыз. 1/2 лимонды сығыңыз, егер қышқыл дәмді қаласаңыз, жемісті толығымен қолданыңыз. Дәміне қарай бал қосуға болады. Қайнаған суға толтырып, сүлгімен жабыңыз, бір сағатқа қалдырыңыз. Күні бойы екі литрден аспайтын сусын ішуге болады.
3. Апельсин қосылған зімбір шайы
Зімбірді (2 см), кардамонды (1 шымшу) және жалбызды (1 ас қасық) блендерде ұнтақтаңыз. Аралас ингредиенттердің үстіне қайнаған су құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Бір сағаттан кейін сүзіп, лимон шырынын (80 мл) және апельсинді (50 мл) қосыңыз. Сусын толығымен салқындағаннан кейін, сіз дәміне қарай бал қосуға болады.
Зімбір сусындарын ішу кезінде салмақ тез жоғалады деп күтуге болмайды. Алайда, күткен нәтижеге қол жеткізгенде, нәтиже ұзаққа созылады.
