Сау тамақтануды жақтаушылар талшық пен кебек сияқты тағамдарға көбірек назар аудара бастады. Және өте дұрыс. Себебі олар ағзаға үлкен пайда әкеледі. Бірақ олардың арасындағы айырмашылықты бәрі бірдей біле алмайды.
Бұл өнімдер арасындағы шатасулар кебек ұнтақ түрінде сатылғаннан кейін пайда болды. Талшық ұнтақ түрінде де сатылады. Сондықтан біреу оларды бірдей деп ойлауы мүмкін. Менің ойымша, иә. Кебектің де, талшықтың да құрамында, шын мәнінде, талшық бар. Бірақ айырмашылық әлі де бар.
Қабыршақ
Кебек - дәннің қабығы. Кез-келген дәнді дақылдар дүкенге дәнді дақылдар мен сорпаларға сатылмас бұрын немесе ұнға айналдырмас бұрын тазаланады. Бұл астық қауызы - кебек. Бұл өнім денсаулыққа өте құнды және өте қажет. Кез-келген дәннің барлық пайдалы заттары олардың қабығында дәл шоғырланғандықтан. Кебектің құрамында В дәрумені (бүкіл топ) және калий бар, олар басқа тағамдарда аз мөлшерде кездеседі. Кебектің құрамында витаминдерден басқа тағамдық талшықтар бар. Яғни, талшық.
Целлюлоза
Талшық - бұл қоспадан тазартылған, ағзаға енгенде сіңірілмейтін, сіңірілмейтін, бірақ ішекті керемет түрде ісіндіретін және тазартатын дөрекі диеталық талшық. Диеталық талшықтар организмге қуат бермейді және қан мен асқазан қабырғаларына қоректік заттарды бөлмейді. Олар барлық токсиндер мен токсиндерді ішектен тазартып, нәжіспен бірге алып тастайтын сыпырғыш ретінде жұмыс істейді. Сыпырғыш өрескел болғандықтан (көкөністер мен жемістердің жұмсақ талшығынан айырмашылығы), ол өте жақсы тазартады.
Сондықтан талшықты қолдану асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, метаболизмді реттейді, диетаны теңестіруге көмектеседі, қажет емес жасуша қалдықтарынан құтылу мәселесін шешеді және салмақ тастауға, денсаулықты жақсартуға көмектеседі.
Кебек пен талшық арасындағы айырмашылық
Кебектің құрамында талшық, плюс витаминдер мен организм үшін маңызды элементтер болғандықтан, кебек талшыққа қарағанда әлдеқайда тиімді. Оларды қолданудан организм екі есе әсер алады - тамақтану және тазарту.
Бірақ кебектің құрамында негізінен ерімейтін (дөрекі) тағамдық талшықтар болады - кебек жасалған дәндердің қабығында жұмсақ талшық жоқ. Ал таза талшықта дәнді дақылдардың қабығынан ғана емес, жидектер мен жемістерден де оқшауланған талшықтар болады. Оның ішінде қатты талшықтар еритіндерге қарағанда әлдеқайда аз.
Еритін талшық асқазаныңызда ісініп, сізді қанықтыруға көмектеседі (жеміс салатымен бірдей, бірақ артық көмірсуларсыз). Сондықтан артық салмақтан арылғысы келетін немесе салмақ қосқысы келмейтіндерге кеңес беріледі. Кебек диетада салмақ жоғалту үшін де қолданылады, сонымен бірге зиянды заттардан арылуға көмектесетін денені сауықтырады.
Осылайша, кебек те, талшық та денсаулық үшін маңызды. Сондықтан оларды біріктіру немесе кезекпен қолданған дұрыс. Бірақ сіз тәулігіне осы немесе басқа өнімді елу грамнан (немесе екеуін бірге) жеуге болмайды.
Тиімді әрекет ету үшін екі өнім де алдымен ісінуі керек (сондықтан кебекті суға, айранға батырады, ал талшық йогуртқа немесе басқа тағамдарға қосылады). Сұйықтықты талшықпен немесе кебекпен бірге ішуді ұмытпаңыз.
