Жақында жапон тағамдары Еуропа елдерінің тұрғындары арасында өте танымал болды. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер орамдарды өз бетімен дайындайды. Бұл тағамның жалғыз кемшілігі - дүкенде әрдайым бола бермейтін ингредиенттер.
Қаймақты ірімшіктің орнын қандай ірімшік алады
Ролл мен суши түрлерінің көпшілігінде ірімшік ірімшігі бар. Бұл кремді консистенциясы және тәтті нәзік дәмі бар жұмсақ, жұмсақ ірімшік. Жапон тағамдарында ең көп таралған кілегейлі ірімшік - Филадельфия, бірақ басқа да осындай ірімшіктер бар, мысалы, кілегейлі ірімшік.
Кілегейлі ірімшік орамдарын жапон майонезімен ауыстыруға болады.
Кілегейлі ірімшік - бұл орама жасау үшін маңызды ингредиент ғана емес, сонымен қатар ол әуе деликатесінің негізгі компоненттерінің бірі - ірімшік.
Бұл өнімнің жоғары бағасына байланысты кілегейлі ірімшікті сатып алу әрдайым мүмкін емес. Бірақ баламалары бар. Сонымен, сіз «Филадельфияны» қол жетімді «Фетака» соя сырымен алмастыра аласыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қаймақ ірімшігін сүзбе ірімшігімен алмастырады, мысалы: Бонжур, Альмет, Президент, Виола кремі.
Янтарный және Дружба сияқты жұмсақ өңделген ірімшіктерді орама жасау үшін де қолдануға болады.
Кремді ұлды ауыстырудың ерекше нұсқасы - оның орнына майлы сүзбені қолдану. Бұл үшін ұсақ дәнді сүзбе електен мұқият сүртіңіз де, қаймақпен немесе қаймақпен және аздап жұмсартылған маймен араластырыңыз. Тегіс кремді өнімді алу үшін араластырғышпен шайқаңыз және қаймақ ірімшігі қажет рецептерде қолданыңыз. Дәмі, әрине, сәл өзгеше болады, бірақ бұл дайындалған тағамның ерекшелігін қосады.
Үйдегі кілегейлі ірімшік
Кілегейлі ірімшікті өзіңіз жасап көріңіз. Дайын өнімнің дәмі іс жүзінде түпнұсқадан өзгеше болмайды, ал оның құрамын құрайтын барлық компоненттерді дүкендерден сатып алу оңай. Пісіру үшін сізге қажет:
- 400 г қою қаймақ;
- 1 ас қасық. лимон шырыны.
Кремді кішкене кастрюльге құйып, су ваннасына салыңыз. Өнімді баяу отта 90 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін ақырын лимон шырынын қосыңыз. Кремді бір бағытта үздіксіз араластыру маңызды. Біраз уақыттан кейін олар аздап қалыңдай бастайды. Кәстрөлді қақпақпен жабыңыз, оны оттан алыңыз және толығымен салқындау үшін бөлмеде 12 сағатқа қалдырыңыз. Дәптерді бірнеше рет айналдырып, оған кілегей массасын ақырын құйыңыз. Сарысуы өнімнен ағып кетуі үшін дәке тоңазытқышқа іліп қойыңыз. Бір күннен кейін қаймақ ірімшігі пайдалануға толықтай дайын болады.
