Ананас - тікенді жапырақтары бар тропикалық шөптің жемісі. Бұл жемістің целлюлозасы шырынды, ашық сары және жағымды тәтті-қышқыл дәмі бар. Бұл пайдалы жемістердің бірі болып саналады, өйткені оның құрамында әртүрлі минералдар, дәрумендер және бета-каротин бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа ананас әсіресе дәмді және пайдалы болып саналады. Олардан ләззат алу үшін алдымен жемістерден қалың және сәл тікенекті қабығын аршу керек. Мұны істеу үшін үлкен үшкір пышақты алып, онымен қақпақты және ананастың артын кесіп алыңыз, шырынды етке аздап тиюді ұмытпаңыз. Содан кейін оны тігінен табаққа салыңыз және қабықты жоғарыдан төмен пышақпен кесіңіз. Осыдан кейін, қалған көздерден жемістерді картопқа ұқсас етіп тазалап, оны ұзына бойына 4 бөлікке бөліңіз. Бөлшектердің әрқайсысынан өрескел өзекті кесіп алу керек, содан кейін ғана ананасқа қызмет етуге болады. Бұл пішінде бұл жеміс әсіресе артық салмақтан арылуды армандайтындар үшін өте пайдалы, себебі ол организмдегі зат алмасуды тездетеді.
2-қадам
Қонақтарды емдеу кезінде ананасты жұқа үшбұрыштарға немесе кішкене текшелерге кесуге болады. Екінші жағдайда оны ыдысқа салып, балмұздақ немесе май кілегейі бар десерт ретінде қызмет еткен дұрыс. Ананастың үлкен бөліктері үшін қонақтар оларды кішкене бөліктерге бөліп тастайтындай етіп, үстелге шанышқы мен пышақ қою әдетке айналған. Ал десерт қасық ыдысқа ананаспен бірге беріледі.
3-қадам
Ананас консервілері де өте дәмді, әсіресе ол аз мөлшерде қант қосып өз шырынында дайындалса. Осылайша сақталған жемістер етпен жақсы үйлеседі және оған экзотикалық тәтті дәм береді.
4-қадам
Жаңа және консервіленген ананас әртүрлі салаттардың құрамдас бөлігі ретінде де қолданыла алады. Жаңа піскен жемістердің бөліктері әр түрлі жемістермен және йогуртпен жақсы үйлеседі, ал ананас консервілері ірімшік, қаймақ, майонез және сарымсақпен жақсы жұптасады.
5-қадам
Сондай-ақ, ананастан шырын жасауға, джем дайындауға немесе әртүрлі пісірілген тағамдарға толтырғыш ретінде пайдалануға болады. Соңғысы, осы жемістің арқасында тым тәтті емес және өте шырынды емес, өйткені ананас целлюлозасы 85% судан тұрады.
