Кешкі асқа үстелді дұрыс қою - бұл арнайы дағдыларды қажет етпейтін іс-әрекет. Сіз мұны тіпті балаға үйрете аласыз, және ол мерекелік ас беру кезінде сіздің көмекшіңіз болады.
Бұл қажетті
- - дастарқан;
- - шүберек майлықтар;
- - үстелге қызмет көрсету;
- - шарап бокалдары, шарап бокалдары және көзілдіріктер;
- - ас ішетін саймандар.
Нұсқаулық
1-қадам
Ресми кешкі асқа дастархан жайу дастархан таңдаудан басталады. Классикалық түс ақ, бірақ егер сіз басқа түстер схемасына қанағаттансаңыз, ешқандай шектеулер жоқ. Ең бастысы, бұл сапалы матадан жасалған дастархан, жақсырақ зығыр мата болуы керек. Оның ұштары үстелдің аяқтарын барлық жағынан біркелкі ілулі тұруы керек. Дәстүр бойынша, тұрмыстық техниканың қағылуы естілмеуі үшін, дастархан астына киізден астар қойылады.
2-қадам
Әр қонақтың орнына қарама-қарсы үстелдің шетінен 2,5 сантиметр қашықтықта орналастырып, кішкене үлкен табақтарды қойыңыз. Егер сіз тағамдармен, содан кейін ыстық тағамдармен қызмет етуді жоспарласаңыз, оларға тағамдар табақтарын қоюға болады. Немесе терең ыдыстар, егер сіздің мәзіріңізде сорпа болса. Әрине, барлық тәрелкелер мен ас құралдары бір жиынтықта болуы керек, немесе стильде сәйкес келуі керек.
3-қадам
Шанышқыларды табақтың сол жағына төмен қарай иілу арқылы орналастырыңыз. Алдымен, қандай тағамдар беруді жоспарлап отырғаныңызға байланысты етке немесе балыққа кеңірек шанышқыны қойыңыз, содан кейін тіскебасарларға арналған шанышқыны тістері жоғары қойыңыз. Бірінші шанышқы тәрелкенің шетінен шамамен 1 сантиметр болуы керек.
4-қадам
Пластинаның оң жағына сол тәртіпте пышақтарды қойыңыз - табаққа жақын, ыстық пышақ, одан әрі - тіскебасар. Пышақтар пышақпен табаққа қарай жатуы керек. Егер мәзірде сорпа болса, сорпаның қасығын оң жақ шетіне төмен қарай иіп қойыңыз.
5-қадам
Көзілдірік пен көзілдірікті табақтың жоғарғы оң жақ бұрышына қойыңыз. Оларды доғаға, үшбұрышқа немесе бір жолға қоюға болады. Ең жақын жер суға немесе шырынға арналған стакан болуы керек. Оның «заңды» орны - бұл пышақ пен пластинаның шетінен сызықтың қиылысында ойдан шығарылған нүкте. Шарап көзілдірігімен және көзілдірікпен үстелді қою кезінде негізгі ереже - ұзын көзілдірік алқаштарды жаппауы керек.
6-қадам
Нанның кішкене табағын сол жақта шанышқының үстіне қойыңыз. Май пышағы оның үстіне көлденең орналастырылған. Десерт қасықтар мен шанышқылар да көлденеңінен орналастырылған, бірақ қазірдің өзінде «негізгі» тақтайшаның үстінде. Олар кездейсоқ тәртіпте орналастырылған, бірақ оларды бір-біріне қарама-қарсы бағытта бағыттау керек.
7-қадам
Шүберек майлықтарды шанышқылардың қасына қойыңыз немесе оларды әдемі құрылымға бүктеп, тіскебасарға немесе сорпа табағына салыңыз. Майлықтар дастарханмен бірдей түсті немесе қарама-қарсы болуы мүмкін.
8-қадам
Ондағы композиция қонақтардың бетін бір-бірінен жаппайтындай етіп, үстелдің ортасына бір алқызыл гүл вазасын қойыңыз немесе кішкене гүл шоқтары бар бірнеше кішкене вазаларды орналастырыңыз.
