Бұл кастрюльді дайындауға жарты сағат кетеді. Сіз жарты уақытты дайындыққа, ал жартысын пісіруге жұмсайсыз. Дәмді және өте қарапайым. Жақындарыңызды өзіңізге ұнайтын ерекше кешкі аспен қуантыңыз.
Бұл қажетті
- Жұмыртқа - 5 дана,
- фета ірімшігі - 350 грамм,
- чедра - 120 грамм,
- аздап тұз, аздап ұнтақталған бұрыш,
- орегано - 1 шай қасық
- қарағай жаңғағы - 100 грамм,
- зәйтүн майы
- шпинат - 500 грамм,
- май - 50 грамм,
- ашытқысыз дайын қамыр - 1 пакет,
- мускат жаңғағы
- бір лимоннан лимон қабығы,
- розмарин - екі бұтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз.
Қарағай жаңғағын қуырғыш табаға майсыз қуырыңыз. Олар алтын болып шығуы керек.
2-қадам
Екі түрдегі ірімшік пен бес жұмыртқаны тостағанға араластырыңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай. Бірнеше орегано мен алтын қарағай жаңғағын қосыңыз. Араластырыңыз, кесектерді қалдырыңыз.
3-қадам
Қуыруға арналған табаға май құйып, оған 250 грамм шпинатты шамамен 50 секунд қуырыңыз. Үгітілген мускат жаңғағын қосып, тағы 250 грамм шпинат қосыңыз. Аздап тұздап, лимон қабығын қосып, бөлме температурасында майдың кішкене бөлігін қосыңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табадан бір жарым есе үлкен пергамент аламыз, сумен және мнеммен шайыңыз. Сығып, үстелге жайыңыз, түзетіңіз. Маймен себіңіз.
5-қадам
Пергаменттің үстіне қамыр қабатын жайыңыз. Барлық қабаттар қабаттасуы керек. Май, тұз себіңіз. Екінші қабатты салыңыз, май мен тұз себіңіз. Содан кейін үшінші.
6-қадам
Қамырды дайындалған қуыруға арналған табаға салыңыз да, оны пергаменттің үстіне қойыңыз.
Толтырманы қамырға салыңыз да, ірімшік себіңіз. Толтырманы қамыр қабатымен жабыңыз. Артық пергаментті кесіңіз.
7-қадам
Біз табаны орташа температураға бірнеше минут қоямыз, содан кейін пешке пісіреміз. Асың дәмді болсын.
