Піскен шие немесе шие қосылған өте қарапайым және дәмді торт. Торт өте ерекше және мерекелік үстелге әдемі көрінеді.
Бұл қажетті
- - 1,5 кг жаңа қаймақ;
- - 200 г қара шоколад (немесе 2 шоколад);
- - 200 г май;
- - 500 г ванильді қант;
- - 4 нәрсе. тауық жұмыртқалары;
- - 500 г премиум ұн;
- - 2 г сөндірілген сода;
- - 500 г жаңа піскен шие немесе тәтті шие;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірер алдында майды мұздатқыштан пісірерден бірнеше сағат бұрын алыңыз, сонда ол жақсы ериді және жұмсарады. Оны микротолқынды пеште қыздырмаңыз, ол біркелкі емес қызуы немесе ағып кетуі мүмкін. Бұл рецепт үшін сізге тек кілегей-жұмсақ май қажет. Сіз майды маргаринмен ауыстыра аласыз, бәрі сіздің қалауыңызға байланысты.
2-қадам
Блендер немесе араластырғыштың үлкен ыдысында жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, стакан қант қосыңыз. Ұрылған жұмыртқаға жұмсақ май қосыңыз, араластырыңыз, сөндірілген сода қосыңыз. Соданы бірнеше ас қасық қайнаған сумен немесе лимон қышқылы мен су қосып сөндіруге болады. Қоспаға ұн қосып, қалың қамырға илеңіз.
3-қадам
Дайын қамырды бірдей көлемдегі 20-25 бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті полиэтилен пленкасына немесе полиэтилен пакеттеріне орап, тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз. Қамырды алып тастап, әр бөлігін ұзын жіңішке жолаққа ораңыз.
4-қадам
Шиені жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және тұқымдарды алыңыз. Қамырдың әр жолағына шие салып, оны ақырын ораңыз. Пешті алдын ала қыздырыңыз және жиырма минут пісіріңіз. Роллдарды қызарғанша қызарған жөн.
5-қадам
Блендерде қалған қаймақ пен қантты қант толығымен тарағанша шайқаңыз. Дайын түтіктерді креммен жақсылап жағып, слайдқа салыңыз. Шоколадты үккіштен өткізіп, тортты безендіріңіз.
