Әр түрлі жеуге жарамды шөптер мен жабайы өсімдіктер ерте заманнан бері жиналған. Жақында «үнсіз жасыл аңға» деген қызығушылық азайды. Бірақ қолайсыз экологиялық жағдай ұмытылған «жасыл» рецепттерге оралуға итермелейді. Олардың арасында қалақай салаты бар.
Бұл қажетті
- - қалақай өсімдігінің 100 грамм жас жапырақтары (сабақ ұштары)
- - 1 орташа пияз
- - 1 ас қасық өсімдік майы
- - 1 шай қасық сірке суы
- - 1 жұмыртқа
Нұсқаулық
1-қадам
Жас қалақайларды шайыңыз, майдалап тураңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтаңыз (пияз бен қалақайды ерітіндіге сүртуге болады).
3-қадам
Тұз, сірке суы және өсімдік майымен дәмдеңіз.
Жұмыртқамен безендіріңіз.
