Соя соусы біздің елге әдетте Оңтүстік Кореяның немесе Қытайдың зауыттарында дайындалған оралған бөтелкелерде жеткізіледі. Оның жағымды хош иісі және өткір дәмі бар. Түсі - ашық қоңырдан қара қоңырға дейін. Соя тұздығы түрлі көкөністерге, балықтарға және ет тағамдарына қосылады. Ол арнайы сақтау режимін қажет етпейді және өзінің дәмдік сипаттамаларын ұзақ уақыт сақтайды. Сондай-ақ, сіз соя тұздығын үйде де жасай аласыз, бірақ ол өте қиын болады.
Бұл қажетті
-
- Соя - 120-130 грамм;
- май - 3 ас қасық;
- тауық сорпасы - 70 миллилитр;
- бидай ұны - 1 ас қасық;
- дәміне қарай теңіз тұзы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сояны алыңыз және орташа отта қайнатыңыз. Оларды жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2-қадам
Артық сұйықтықты ағызу үшін оларды дуршлагке жіберіңіз.
3-қадам
Темір ыдысқа салыңыз және сығынды масса қалыптастыру үшін жақсылап ұсақтаңыз.
4-қадам
Тауық еті, сары май, ұн және тұз қосыңыз. Араластырыңыз, отқа салыңыз және қайнатыңыз.
5-қадам
Осымен болды! Сіздің қолыңызбен жасалған соя тұздығы жеуге дайын.
