Жұмыртқа - қоректік заттардың нақты қоймасы. Оның құрамында адам ағзасы үшін құнды ақуыздар мен майлар, көптеген дәрумендер бар, мысалы, A, E, D, PP, H, B12, B3. Сонымен қатар, жұмыртқада микроэлементтердің көп мөлшері бар: темір, кальций, калий, күкірт, магний, натрий, фосфор, йод және т.б. Бұл жұмыртқаны шикі күйінде жеуге болатын себептердің бірі.
Шикі жұмыртқаны ішудің жақсы себептері
Шикі жұмыртқалар әсіресе спортпен, бодибилдингпен айналысатындар үшін өте пайдалы. Бұл тағамда бұлшықет массасын құруға қажетті құнды ақуыз бар. Әрине, сіз таза ақуыздарды сатып ала аласыз, бірақ соңғысы жанама әсерлерге ие, қымбат және әрдайым қол жетімді емес - мысалы, шағын қалалардағы дәріханаларда.
Сонымен қатар, шикі жұмыртқа құрамындағы ақуыз адам ағзасына өте жақсы сіңеді. Кейбір құмар бодибилдерлер бұл өнімді көп мөлшерде пайдаланады - күніне оннан астам. Басқа спортшылар оларды қайнатылған түрде жейді немесе шикі жұмыртқаның ақуызымен ақуыз коктейлдерін ішеді.
Бұл табиғи өнім түрлі ауруларға да көмектесе алады. Мысалы, асқазан сөлінің қышқылдық деңгейін төмендету үшін шикі тауық жұмыртқаның ағын қолданған жөн. Мұндай өнім есірткіге қарағанда әлдеқайда белсенді әрекет етеді және олардан айырмашылығы жанама әсерлері жоқ деп есептеледі.
Егер сізде жөтел болса, күніне бір рет 1 шай қасықтан ішіңіз. мұндай қоспасы: 2 шай қасық. май, 2 шикі сарысы, 1 ас қасық. ұн және 2 бал десертті қасық. Ертеде туберкулез сияқты ауруды да «гоголь-магулмен» емдегені туралы айтудың қажеті жоқ. Бір тауық жұмыртқасының сарысын қантпен шайқаңыз, сонда сіз өкпенің түрлі ауруларының алдын-алуға тамаша құрал аласыз.
Ресейлік опера әншісі Федор Шаляпин әр концерт алдында «жұмыртқаны» қолданғаны белгілі. Бекер емес, өйткені жұмыртқа көмейдің шырышты қабатын ылғалдандырады, байламдарды «майлайды», біраз уақыт дауысты барқыт, шырынды етеді және оның дыбысын жақсартады. Тағы бір айта кететін жайт, көптеген заманауи эстрада әртістері қойылым алдында даусын осылайша «ретке келтіреді».
Шикі жұмыртқаларды тек ішкі ғана емес, сонымен қатар сырттан тұтынуға болады. Мысалы, бұлғанған ақтар әжімдерге қарсы тиімді маскаларға енеді, ал сарысы қосылған үй маскалары теріні бір уақытта нәрлейді және ылғалдандырады. Шашыңызды жұмыртқамен жуу арқылы қайызғақтан, шаштың түсуінен құтылуға және шаштың сыртқы түрін жақсартуға болады. Сондай-ақ, шикі сарылар - шаштың зақымдалған құрылымын нығайтуға және қалпына келтіруге арналған үй маскаларының жиі компоненті.
Шикі жұмыртқаны жеуге арналған ұсыныстар
Шикі жұмыртқаны жегенде сальмонеллезбен ауыру қаупі бар. Құс фабрикаларында санитарлық бақылау болғанымен, өзіңізді сақтандырғаныңыз абзал. Сондықтан жұмыртқаны тамақтанар алдында жақсылап жуған дұрыс, жақсырақ сабынмен жуған дұрыс. Оларды тоңазытқышта науаға үшкір бағытта сақтаңыз. Шикі жұмыртқаны ішер алдында оны суға батырыңыз. Егер ол жаңа болса, онда ол түбіне дейін батып кетуі керек, ал егер жұмыртқаның мерзімі өтіп кетсе, ол жүзіп кетеді. Қабықты тексеріңіз. Егер ол жарылған болса, онда бұл шикі жұмыртқаны жеуге болмайды.
Сондай-ақ, дүкеннен сатып алғаннан гөрі рустикалық өнімді тұтыну қауіпсіз деп есептеледі, өйткені үйдегі барлық заттар сау және пайдалы. Сонымен қатар, бөдене жұмыртқасында сальмонелла іс жүзінде жоқ. Сондықтан, осы өнімнің шикі сусынын көруден бас тартпаңыз. Бөдененің 5-6 жұмыртқасын шайқаңыз, қызыл шарап немесе жеміс шырыны мен дәміне қарай қант қосыңыз. Мұндай қоректік сусынды күнде де ішуге болады, өйткені бөдене жұмыртқасында А дәрумені көп мөлшерде болады.
