Классикалық лимонад - көпшілікке таныс тәтті газдалған сусын емес. Айтпақшы, бұл жаман шөлдеуіш. Ескі рецепттерге сәйкес, нақты лимонад құрамында жаңа лимон болмаса, кем дегенде осы жемістің жаңа сығылған шырыны болуы керек.
Бұл қажетті
Сироп Лимонад: - 1 кесе қант - 1 кесе су; - 1 ірі лимон; - 200-ден 500 мл-ге дейін су; - мұз. Итальяндық лимонад: - 2 стакан қант; - 1 стакан су; - 100 г жаңа райхан; - 15 лимон; - 1 литр су. Экономикалық лимонад: - 4 лимон; - 150 г қант; - 200 г мұз; - 1 литр су
Нұсқаулық
1-қадам
Сироп лимонадты Қалың емес қант сиропын дайындаңыз. Кәстрөлде немесе шөміште 1 стакан түйіршіктелген қантты 1 стакан сумен қосып, қайнатыңыз, қант толығымен еріп, оттан алыңыз. Сироптың бұл мөлшері бірнеше порция лимонад үшін жеткілікті. Оны тоңазытқышта жабық ыдыста сақтаңыз.
2-қадам
Шырын сыққышты лимоннан сығып алу үшін пайдаланыңыз. Сиропты, лимон шырынын және жарты литрге дейін салқын қайнатылған немесе бөтелкедегі суды біріктіріңіз. Судың мөлшері сіз сусынның қаншалықты тәтті және қарқынды болуын қалайтындығыңызға байланысты. Лимонадқа ұсақталған мұз қосып, жалбыз бұтасымен, лимон немесе әк кесіндісімен безендіріп, қызмет етіңіз.
3-қадам
Итальяндық лимонад Дәмі бар сироп дайындаңыз. Насыбайгүлді жуып, кастрюльге салыңыз, сумен жабыңыз, түйіршіктелген қант қосыңыз. Барлық қант еріп, сироп мөлдір болғанша қайнатыңыз, отты азайтыңыз және 5-10 минут қайнатыңыз. Қазанды сөндіріп, пештен алыңыз. Насыбайгүлді алу үшін сиропты електен өткізіңіз. Салқындатып, тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Лимондарды сығыңыз. Мұны шырын сыққышпен жасаған дұрыс, өйткені сіз шырындарды қолыңызбен көп жоғалтасыз және сізге шамамен 2 стакан жинау керек. Салқындатылған сиропты, лимон шырынын және суды құмырада араластырыңыз. Егер сіз газдалған лимонадпен ыңғайлы болсаңыз, сода суын немесе сифон сусынын ішуге болады.
5-қадам
Майсыз лимонад: Егер сізде шырын сыққыш жоқ болса және жеткілікті мөлшерде шырын шығаруға күшіңіз жетпесе, лимонның целлюлозасы мен қабығына өкінетін болсаңыз, араластырғышпен немесе комбайнмен лимонад жасап көріңіз.
6-қадам
Лимондарды сынаға немесе төртке бөліңіз, оған қанттың жартысын, мұзды және судың жартысын қосыңыз. Пульс және електен өткізіп алыңыз. Қалған қантты, мұзды және суды лимон целлюлозасына қосып, қайтадан импульс жасап, қайтадан сүзіңіз. Мұзбен және жалбызмен бірге қызмет етіңіз.
