Лимонад - ыстық ауа-райында шөлді қандыратын және ашытатын тамаша сусын. Бастапқыда ол лимон шырынынан жасалған, бірақ уақыт өте келе бұл сусынға басқа жемістер мен жидектер қосылып, жаңа дәмдік композициялар пайда болды.
Классикалық үйдегі лимонад
Мұндай сусын жақсы сергітіп қана қоймай, денені пайдалы С дәруменімен қанықтырады, оны дайындау үшін сізге қажет:
- 6 лимон;
- 1 литр минералды су;
- 1 стакан түйіршіктелген қант;
- мұз;
- безендіруге арналған жалбыз.
Түйіршіктелген қантты минералды суда ерітіп, сол жерде бес лимон сығып, жақсылап араластырыңыз. Лимонадты тоңазытқышта салқындатыңыз, содан кейін көзілдірікті мұзға толтырып, оған дайын сусын құйыңыз. Көзілдірікті жалбыз бұтақтарымен, қалған лимонның сыналарымен безендіріп, үстелге лимонад ұсыныңыз.
Минералды су болмаған жағдайда сіз әдеттегідей пайдалана аласыз. Бұл жағдайда сіз оны аздап қыздырып аласыз, сонда қант тез ериді.
Зімбір лимонадын қалай жасауға болады
Бұл лимонадтың өткір дәмі бар және ол денсаулыққа өте пайдалы, өйткені зімбір қоректік заттардың қоры болып табылады және иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі. Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 500 мл лимон шырыны;
- 2 литр су;
- 1, 5 кесе қант;
- 5 см зімбір тамыры;
- безендіруге арналған лимон шеңберлері.
Қышқылданбайтын кастрюльге су құйып, оны қыздырып, оған қант құйып, қабығы мен туралған зімбірін қосыңыз. Қантты толығымен еріту үшін үнемі араластырып қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз. Тәтті суға жаңа сығылған лимон шырынын қосып, лимонад бөлме температурасына дейін салқындағанша қалдырыңыз. Содан кейін зімбірді алып, салқындату үшін оны тоңазытқышқа салыңыз. Дайын лимонадты әдемі құмыраға құйып, сол жерге лимон шеңберлерін салыңыз.
Лимон шырынын мөлшерін көбейтуге немесе азайтуға болады, бұл сіздің талғамыңызға байланысты.
Жалбыз лимонадының рецепті
Құрамы:
- 100 мл лайм шырыны;
- 350 мл қантсыз газдалған су;
- 1, 5-б. қант шәрбатының ас қасықтары;
- әк және жалбыз шеңберлері.
Әк шырынын қант сиропына қосып, жақсылап араластырыңыз. Стаканға мұз, бірнеше жаңа тілім әк және жалбыз бұтақтарын құйыңыз. Әк шырыны мен қантты құйыңыз, содан кейін салқындатылған сода. Барлығын жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Жидек лимонад
Құрамы:
- 1 литр таңқурай;
- 1 литр қарақат;
- 150 г қант;
- 2 лимон;
- 1 литр қантсыз сода.
Жидектерді сұрыптап, ағын сумен шайыңыз. Оларды бір стакан қарапайым сумен жауып, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Жидек сорпасын сүзіп, алынған шырынға қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Алдын ала салқындатылған сода екі лимон шырынын араластырыңыз, жидек сиропына құйыңыз, жақсылап араластырыңыз. Дайын лимонадты стакандарға мұзбен құйыңыз.
