Бұл сыра - 19 ғасырдың 70-жылдарындағы американдық өнертабыс. Америкалық фармацевт және хирург Томас Кантрелл оның авторы болып саналады. Зімбір сырасы біздің квасымызды біршама еске түсіреді, бірақ дәмі сәл тәтті және дәмді. Ондағы алкоголь мөлшері 1,2% -дан аспайды. Оны ішу өте оңай және ыстық маусымда жақсы шөлдеуді басады.
Бұл қажетті
- - зімбір тамыры
- - лимон
- - 200 г қамыс қант
- - 1/2 шай қасық. татар
- - бір шөкім құрғақ ашытқы
- - 2 литр су
Нұсқаулық
1-қадам
Зімбір тамырын ағынды сумен шайыңыз, құрғатыңыз, қабығы мен үккіштен өткізіңіз. Сіз 2 ас қасық жасауыңыз керек. Але қайнатылатын дайын ыдысқа салыңыз. Лимонды жуыңыз және құрғатыңыз. Дәндерді ұсақ үккіште үккіште өткізіп, кастрюльге салыңыз. Ол жерде лимон шырынын сығыңыз.
2-қадам
Ингредиенттерге қант қосып, оны сумен жауып, газға қойыңыз. 5 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз, қант толығымен ерігенше ағаш қасықпен үнемі араластырыңыз. Ас үйге имбир-лимонның жағымды хош иісі таралады.
3-қадам
Қоспаны салқындатып, ашытқы, татар қосып, салқын, қараңғы жерде 1 күн қойыңыз. Содан кейін, електен немесе дәке арқылы сусынды сүзіп, зарарсыздандырылған бөтелкелерге құйыңыз, мықтап жауып, қайтадан салқын, қараңғы жерге қойыңыз. Көпіршіктерді босатып, 1 күн ішінде әр 4 сағат сайын қақпақты ашыңыз. Содан кейін бөтелкелерді 1 күн ішінде тоңазытқышқа жіберіңіз. Ел дайын.
