Сарысу - бұл тамақ дайындауда белсенді қолданылатын өнім. Витаминдер мен минералдардың көп мөлшеріне байланысты сарысуды көптеген ауруларға арналған тағамға қолдануға кеңес беріледі. Бұл шашқа, теріге және тырнаққа жағымды әсер етеді, оларды нығайтады және сыртқы түрін жақсартады. Дәмді таңғы ас немесе түстен кейінгі тағамдар үшін сарысуға негізделген крептер немесе құймақтарды қолданыңыз.
Бұл қажетті
- Сарысуы бар құймақ:
- - 0,5 литр сүт сарысуы;
- - 1 шай қасық ас содасы;
- - 2 жұмыртқа;
- - тұз;
- - 1 ас қасық өсімдік майы;
- - 0,5 литр сүт;
- - ұн.
- Сарысулы құймақ:
- - 1 литр сүт сарысуы;
- - 3 жұмыртқа;
- - 7 ас қасық қант;
- - 1 шай қасық ас содасы;
- - тұз;
- - ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарысуы бар құймақ
Терең ыдысқа 0,5 литр жаңа сүт сарысуын құйыңыз. Сарысудың үстіне 1 шай қасық сода қосып, жақсылап араластырыңыз. Сарысуды жылы жерде 40 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Сарысуға содамен 2 шикі тауық жұмыртқасын, дәміне қарай тұз, 1 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз.
3-қадам
Ұнды сарысуға құйып, ұнның кесектері толығымен жоғалып кеткенше бәрін араластырыңыз. Сіз қаймақ қалыңдығымен қамыр алуыңыз керек.
4-қадам
Алынған қамырға шамамен 0,5 литр сүт құйыңыз, бәрін араластырыңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, үстіне өсімдік майын құйыңыз.
6-қадам
Қамырды табаға құйыңыз. Оны әртүрлі бағытта қисайта отырып, қамырдың кастрөлдің бетіне біркелкі бөлінуіне қол жеткізіңіз.
7-қадам
Құймақтарды екі жағынан жағымды алтын түске дейін пісіріңіз.
8-қадам
Дайын құймақтарды стекке табаққа салыңыз да, ыстық күйде беріңіз.
9-қадам
Сарысуы бар құймақ
Кәстрөлде 1 литр сарысуды 7 ас қасық түйіршіктелген қантпен қант толығымен ерігенше араластырыңыз.
10-қадам
Сарысуыңызға дәміне қарай 3 жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Барлығын араластырыңыз.
11-қадам
Қамыр негізіне 1 шай қасық ас содасын қосыңыз. Содан кейін жеткілікті қалың қамыр илеп, ұнға бөліктерге салыңыз. Ол қасықтан ағып кетпеуі керек, бірақ тегіс түсіп кетуі керек.
12-қадам
Қажетіне қарай май құйып, алдын ала қыздырылған табада құймақтарды қуырыңыз. Қамырды ас қасықпен жайып, құймақ арасындағы қашықтықты қалдырыңыз.
13-қадам
Дайын құймақты өз қалауыңыз бойынша сусынмен бірге беріңіз.
