Сарысу - сүзбе өндірісіндегі қосымша өнім. Сүт сарысуы сүттің ұюынан пайда болады. Бұл өнімде көптеген бағалы микро және макро элементтер, сонымен қатар ас қорытуға және жалпы біздің ағзаға өте пайдалы ақуыздар бар. Сарысуды дайындау қиын емес, әсіресе бұл өнімге қосымша сіз өзіңіз дайындаған үй сүзбесін аласыз.
Бұл қажетті
-
- 2 литр сүт;
- 1 шай қасық қаймақ;
- елеуіш;
- дәке.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтке қаймақ қосып, араластырыңыз.
2-қадам
Бір тәулік бойы сүтті жылы ету үшін сүтті жылы жерге қойыңыз.
3-қадам
Қышқыл сүтті кастрюльге құйып, су ваннасында 25-30 минутқа қойыңыз. Араластырмаңыз.
4-қадам
Сүт қайнатылған кезде оны оттан алыңыз.
5-қадам
Електі дәкемен жауып, сүзбеден сарысуды сүзіп алыңыз.
6-қадам
Қалған сарысуды сығып алып тастау үшін сүзбені дәкеге байлаңыз.
7-қадам
Сарысуды салқындатыңыз.
8-қадам
Дайын болған сарысуды тоңазытқышта сақтаңыз.
