Хош иісті және дәмді латте кофе - бұл әлемге шуақты Италия ұсынатын дәстүрлі таңертеңгі сусын. Итальян тілінен аударғанда бұл сергітетін және жұмсақ кофе «сүт қосылған кофе» дегенді білдіреді. Оны дайындау үшін әртүрлі кофе-кофе қолданылады. Дәстүрлі рецепт өзінің нәзіктіктері мен нюанстарына ие. Латте жасағанда, сүт әрдайым кофеге құйылады, керісінше емес.
Бұл қажетті
-
- 30 мл. су
- 60 мл. сүт
- 7 гр. жаңа ұнтақталған мока
- қант
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті 50-60 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Эспрессо дайындаңыз.
3-қадам
Кофе қайнатуға 20-30 секунд кетуі керек.
4-қадам
Жылытылған сүтті кофеге құйыңыз.
5-қадам
Дәміне қарай сусынға қант қосыңыз.
6-қадам
Latte macchiato деп аталатын осындай сусын бар. Бұл кофенің классикалық латтен айырмашылығы - кофе оны дайындаған кезде сүтке қосылады. Сондай-ақ, латте макиатоның дәмі жұмсақ.
7-қадам
Латтаның тағы бір түрі - моккочи? Бірақ. Кофе мен сүттен басқа, моккочиноның рецепті шоколадты да қамтиды. Әдетте, бұл сусын кілегеймен безендірілген және ұнтақталған даршынмен себілген биік стакандарда беріледі.
