«Латте» итальян тілінен «сүт» деп аударылады. Біздің түсінігімізде, латте дегеніміз - бұл үйде дайындалған сүт пен көбік қосылған кофеге негізделген ыстық сусын.
Бұл қажетті
8 грамм жаңа ұнтақталған кофе, 90-100 мл сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Эспрессо дайындаңыз. Кофеқайнатқыштың көмегімен ұстағышқа 8 грамм жаңа ұнтақталған кофені құйыңыз, содан кейін оны басыңыз. Содан кейін алынған бар кофе арқылы 90 градус суды 9 бар қысыммен өткізіңіз. Шығу кезінде сіз шамамен 30-40 миллилитр сусын алуыңыз керек. Сондай-ақ, эспрессо кофе қайнатқышында дайындалуы мүмкін, ол осы сусынды дайындауға арналған.
2-қадам
Сүт дайындаңыз. Оны сәл жылытыңыз, содан кейін сүтті үлпілдек және әуе болғанша көбіктіру үшін аппараттағы капучинаторды қолданыңыз. Ұзақ көбікті алғаннан кейін эспрессо, алынған сүт көбігін және латте стаканды үстелге қойыңыз. Бұл ирландиялық әйнек немесе кез-келген басқа биік шыны болуы мүмкін.
3-қадам
Сүт көбігін стаканға ауыстырыңыз. Содан кейін оған ақырын және ақырын эспрессо жұқа ағынмен құйыңыз. Дұрыс дайындалған кезде, сіз кофе мен сүттің айқын қабаттары бар, үстіне көбік салынған ыстық коктейль аласыз. Бұл көбікті бояуға тырыспаңыз, өйткені ол латте өнері үшін керемет, капучино көбігінен әлдеқайда пушистый.
4-қадам
Латтаны әртараптандырыңыз. Оған кофе сироптарын немесе даршын қосып көріңіз. Бұл жағдайда сиропты жұқа ағынмен де құю керек. Қарақат немесе жаңғақ хош иісті сироп бұл ыстық кофе коктейлі үшін жақсы жұмыс істейді. Даршынды үстіне себіңіз. Сондай-ақ, алкогольдік сусындарды пайдалана отырып, торлар жасауға болады - амаретто немесе ромды қолданыңыз.
