«Бостон» роллдарын жапон мейрамханасында дәмін татуға болады немесе оны өзіңіз дайындауға тырысуға болады. Авокадо мен лосось - жапондық тағамды сүйетіндер үшін тамаша үйлесім!
Бұл қажетті
- - сушиге арналған күріш, 100 грамм;
- - калифорниялық қоспасы, 50 грамм;
- - лосось филесі, 50 грамм;
- - нори, 1 дана;
- - күріш сірке суы, 1 қасық;
- - томаго-но-мото (сушиге арналған майонез), 1 қасық;
- - авокадо, 1 дана;
- - 1 жаңа піскен қияр;
- - дәміне қарай жасыл пияз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бастайық. Алдымен күрішті шайыңыз - су мөлдір болуы керек, оны салқын сумен толтырыңыз (жүз грамм күріш - жүз елу миллилитр су). Қайнатыңыз, отты азайтыңыз, он минут қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз, жабық қақпақтың астында он минут ұстаңыз.
2-қадам
Содан кейін күріш сірке суын қосыңыз (оны қант пен тұзбен араластырыңыз, жетпіс градусқа дейін қыздырыңыз), күрішті көтергендей етіп, ағаш күрекшемен араластырыңыз. Салқын, бірақ толығымен емес - күріш жылы болуы керек.
3-қадам
Нори парағының үстіне күрішті біркелкі етіп салыңыз, аударыңыз, жұқа авокадо жолақтары мен жаңа піскен қияр мен калифорниялық қоспаны қосыңыз. Бамбук төсенішімен ораңыз.
4-қадам
Туралған лосось майонезбен араластырыңыз, үстіне қойыңыз, жасыл пияз себіңіз. Алынған Бостон орамдарын алты бөлікке кесіңіз. Асың дәмді болсын!
