Ветчина - күнделікті сүйікті тағам. Оны дәммен қуантып қана қоймай, оны безендіретін етіп мерекелік дастарқанға пайдалануға бола ма? Ветчина орамдарын жасаңыз, сіз әртүрлі пломбалар ойлап таба аласыз.
Бұл қажетті
-
- Пісірілген ветчина орамдары үшін:
- 200 г ветчина;
- 200 г қатты ірімшік;
- 2 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- 1 түйір сарымсақ;
- тұз;
- қара бұрыш.
- Саңырауқұлақтары бар қуырылған ветчина орамдары үшін:
- 300 г ветчина;
- 150 г қатты ірімшік;
- 150 г маринадталған саңырауқұлақтар;
- өсімдік майы;
- айсберг салаты ».
- Лосось және ветчина орамдары үшін:
- Армян лавашының 2 парағы;
- 200-300 г жеңіл тұздалған лосось;
- 300 г бұзау еті;
- 200-300 г өңделген ірімшік;
- дәміне қарай жасыл.
- Ветчина мен фета ірімшігі бар орама үшін:
- 300 г ветчина;
- 150-200 г жеміс ірімшігі;
- 2-3 ст. л. шикі қаймақ;
- 200 г зәйтүн;
- 2 жұмыртқа;
- 1-2 түйір сарымсақ;
- 25 г насыбайгүл;
- 25-30 г аскөк;
- дәміне қарай көкөністер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірілген ветчина орамдары
Ветчинаны жіңішке тілімдерге кесіңіз, жұмсақ, соққысыз және тесіксіз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз, сарымсақты пышақпен немесе сарымсақ бастырғышын пайдаланып тураңыз, ірімшік, тұз және бұрышпен араластырыңыз, қаймақ қосыңыз, абайлап араластырыңыз.
2-қадам
Толтырманы ветчина тіліміне салыңыз, ортасынан емес, бір шетінен жақынырақ, орамға ақырын жайыңыз, бір-екі тіс сабағымен бекітіңіз. Пісіру парағын сары маймен майлаңыз немесе пісіруге арналған пергаментпен жабыңыз, орамдарды пісіру парағына салыңыз, пешті алдын ала қыздырыңыз, орамдарды 5-10 минут 180-200 ° C температурада пісіріңіз.
3-қадам
Саңырауқұлақтармен қуырылған ветчина орамдары
Айсберг салатының жапырақтарын жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және табаққа салыңыз, ірімшікті жұқа тілімдерге бөліңіз, ветчинаны ұқыпты жұқа тілімдерге, саңырауқұлақтарды бойлық тілімдерге бөліңіз.
4-қадам
Ветчинаның бір бөлігін алыңыз, үстіне ірімшік тілімін салыңыз, үстіне - бірнеше тілім саңырауқұлақтар, оны ораңыз, оны бір немесе екі тіс сабағымен бекітіңіз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, орамдарды аздап қуырыңыз - қызарғанша салат жапырақтарына салыңыз.
5-қадам
Лосось қосылған орама
Шөптерді жуыңыз және майдалап тураңыз, албыртты жұқа тілімдерге бөліңіз, ветчинаны жұқа тілімдерге бөліңіз, пита нанының парағын алып, жұқа ірімшікпен жайыңыз. Лаваштың үстіне еріген ірімшік жағып, лосось кесектерін салыңыз, шөптерге себіңіз, көк етке ветчина кесектерін салыңыз, тығыз орамға ораңыз және қиғаш етіп екі-төрт бөлікке кесіңіз.
6-қадам
Фета ірімшігі мен ветчина қосылған орамдар
Фета ірімшігін ұсақтап тураңыз, насыбайгүл мен аскөкті жуыңыз, майдалап тураңыз, сарымсақты ұсақтаңыз, туралған насыбайгүлді, аскөк пен сарымсақты біріктіріңіз. Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығы мен майдалап тураңыз, зәйтүннен сүйекті алыңыз («тәжінде» крест тәрізді кесінді жасап, пышақ жүзімен басыңыз).
7-қадам
Зәйтүндерді ұсақтап тураңыз, жұмыртқаны, зәйтүнді ірімшік пен шөптермен араластырыңыз, толтырғыштың консистенциясы біркелкі болатындай етіп сұйық емес етіп бір-екі қасық қаймақ қосыңыз. Ветчинаны жұқа тілімдермен кесіңіз, әр тілімге 1-2 шай қасық салынды салыңыз, домалақтап, шашлыкпен бекітіңіз. Сізге ұнайтын көкөністерді шашлыктың соңына қойыңыз.
