Егер сіз дұрыс тамақтану принциптерін ұстануға тырыссаңыз, әдемі фигураны сақтауға ұмтылсаңыз немесе бірнеше фунт салмақтан арылғыңыз келсе, жоғары калориялы гарнирлерді жеңіл көкөніс салаттарымен алмастырыңыз. Тауық сияқты майсыз етпен үйлескенде, олар керемет түскі немесе кешкі ас жасай алады.
Бұл қажетті
-
- Грек салаты үшін:
- қызанақ - 4 дана;
- болгар бұрышы - 2 дана;
- қияр - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- фета ірімшігі немесе ірімшік ірімшігі - 200 г;
- шұңқырлы зәйтүн - 150 г;
- зәйтүн майы;
- лимон шырыны;
- тұз;
- бұрыш.
- Қырыққабат пен шалғам салатына:
- қырыққабат - қырыққабаттың 1/4 басы;
- қызанақ - 1 дана;
- қияр - 1 дана;
- болгар бұрышы - 1/2 дана;
- шалғам - 4 дана;
- аскөк;
- ақжелкен;
- тұз;
- өсімдік майы.
- Картоп салаты үшін:
- картоп - 4 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- жасыл;
- тұзды ерітінді;
- тұз;
- бұрыш;
- өсімдік майы.
- Қырыққабат пен апельсин салатына:
- қырыққабат - қырыққабаттың 1/4 басы;
- алма - 3 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызғылт сары - 1 дана;
- лимон шырыны;
- тұз;
- бұрыш;
- өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Грек салатын дайындаңыз. Барлық көкөністерді кесіңіз: қызанақ - тілімге, қияр - жарты шеңберге, пияз - жарты сақинаға, бұрыш - жолаққа. Ірімшікті текшелерге кесіңіз. Салатқа арналған тағам дайындаңыз. Ол үшін 5 ас қасық зәйтүн майын 2 ас қасық лимон шырынын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Көкөністерді, ірімшікті және зәйтүнді үлкен ыдысқа салыңыз, тұздыққа құйыңыз және араластырыңыз.
2-қадам
Лесник және шалғамнан жасалған салат жасаңыз. Шалғамды жіңішке тіліммен, қырыққабат, бұрыш, қиярды жолақтарға, қызанақты текшелерге, ал пиязды жартылай сақиналарға кесіңіз. Шөптерді майдалап тураңыз. Көкөністерді салат ыдысына салыңыз, дәміне қарай тұз қосып, өсімдік майымен құйыңыз. Бұл дәмді, жеңіл салат. Бұл гарнирге арналған керемет тағам. Ақ қырыққабатты да, қызыл қырыққабатты да қолдануға болады.
3-қадам
Тауық етіне картоп салатымен бірге қызмет етіңіз. Терілерінде пісірілген және қабығынан тазартылған 4 орташа мөлшердегі картопты дайындаңыз. Бұл тағамға ұнтақталған картопты пайдаланбаңыз. Алдымен пиязды маринадтаңыз. Оны жартылай сақиналарға кесіңіз, тұзбен сүртіңіз, оған 4 ас қасық қияр маринадталған қияр, аздап бұрыш қосып, жарты сағатқа қойыңыз. Қияр мен картопты текшелерге кесіңіз, шөптерді пышақпен тураңыз. Көкөністерді маринадталған пиязбен біріктіріңіз. Бір ас қасық өсімдік майын қосыңыз.
4-қадам
Жаңа, қызықты комбинацияны көргіңіз келсе, тауық етін әдеттен тыс салатпен толықтырыңыз. Қырыққабатты белдеулеріне кесіңіз, сәбізді орташа үккіште үккіште өткізіңіз. Апельсин қабығы мен пленкаларын тазалаңыз. Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Алма өзегін алыңыз, жемістерді жолақтарға кесіңіз. Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай жарты лимон, тұз, бұрыш және май шырынын қосыңыз.
