Біз сіздің назарыңызға қарапайым, қадамдық нұсқаулықпен өте нәзік және дәмді балық шарларын дайындаудың рецептін ұсынамыз.
Бұл қажетті
- - 200-300 г майсыз балық (треска, сидия, поллок, хек);
- - кішкентай сәбіз;
- - орташа пияз;
- - 1 жұмыртқа;
- - 50 г қатты ірімшік;
- - 3 ас қасық қаймақ;
- - тұзды бұрыш;
- - нан үгіндісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Балық филесі блендерге салынып, туралған болуы керек. Пиязды майдалап тураңыз, сәбізді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Пияз бен сәбізді өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Қуырылған көкөністерді тартылған балықпен араластырғышқа салыңыз да, қайтадан тураңыз. Фаршты табаққа салыңыз, оған бір жұмыртқа, тұз, бұрыш қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Дайын тартылған етден біз фрикаделькалар жасаймыз.
3-қадам
Нанның үгіндісін табаққа құйып, ішіне балық шарларын айналдырыңыз.
4-қадам
Ет шарларын өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз. Біз қуырылған тефтельдерді пісірме табаққа салып, қаймақпен майлаймыз. Үгітілген ірімшікке себіңіз де, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке 25 минут салыңыз.
5-қадам
Бұл қызыл балық шарлары!
