Сіз сүзбеден кастрюль дайындауға болады, және осы дәмді тағамды әртараптандыру үшін рецептке жидектер, кептірілген өрік, мейіз, қантталған жемістер немесе басқа өнімдер қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында кастрюльді қоюландырылған сүтпен немесе қаймақпен құйған дұрыс. Балаларға бұл тағам өте ұнайды.
Кәстрөлді дұрыс пісіріңіз
Сүзбе кастрюль диеталық және балалар тағамына өте пайдалы, ол өсіп келе жатқан ағзаға өте қажет ақуыздар мен кальцийге бай. Оның балабақша мен мектеп тамағының мәзіріне енуі тегін емес. Бірақ кастрюль шынымен сәттілікке жету үшін барлық пісіру ережелерін сақтау маңызды. Және бұл, ең алдымен, сүзбе сапасы - негізгі компонент.
Құрғақ емес, орташа майлы сүзбені ғана алыңыз. Жұмыртқалардың саны да өте маңызды. Ақыр соңында, егер сіз оларды көп мөлшерде салсаңыз, кастрюль қатты және «резеңке» болады, ал егер аздап салсаңыз, сіз жабысқақ масса аласыз. Рецептте көрсетілген барлық әрекеттердің дәйектілігін қадағалаңыз.
Қарапайым сүзбе кастрюлінің рецепті
Саған қажет болады:
- 1 кг сүзбе;
- 2 ас қасық. крахмал;
- 2 жұмыртқа;
- 4 ас қасық Сахара;
- 2 ас қасық. ұн;
- дәміне қарай ванильді қант;
- дәміне қарай тұз.
Сүзбені ыдысқа салыңыз да, оған жұмыртқаны сындырыңыз. Ұн, крахмал қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін ванильді және қарапайым қантты, тұзды қосып, қайтадан араластырыңыз, содан кейін миксермен шайқаңыз.
Терең ыдысты маймен майлап, оған сүзбе массасын құйыңыз. Ыстық пешке қойып, 180 ° C температурада 20-30 минут пісіріңіз. Дайындалған сүзбе кастрюлін қалыптан алыңыз. Қызмет көрсетер алдында оны салқындатып, кесіңіз. Әрқайсысының үстіне қоюландырылған сүт немесе қаймақ құйып, үстелге қойыңыз.
Кәстрөлге балқытылған шоколад немесе шоколад тұздығы, джем, бал құюға болады.
Кептірілген өрік қосылған сүзбеден жасалған кастрюль
Саған қажет болады:
- 500 г сүзбе;
- 3 жұмыртқа;
- 2 ас қасық. жарма;
- 3 ас қасық. Сахара;
- 50 г кептірілген өрік;
- қалыпқа май жағуға арналған май;
- 5 ас қасық. шикі қаймақ;
- дәміне қарай ванилин;
- дәміне қарай тұз.
Кептірілген өрікті жуып, үстіне қайнаған су құйыңыз. Қамырды өзіңіз дайындағанша, 20 минут бойы ісінуге қалдырыңыз. Манна жармасын ыдысқа құйып, 3 ас қасық қосыңыз. қаймақ, араластырыңыз және жарманы ісінуге қалдырыңыз. Бұл шамамен 30-40 минутты алады.
Сіз кастрюльдегі кептірілген өрікті бірдей мөлшерде шұңқырланған қара немесе ақ жүзіммен алмастыра аласыз.
Сүзбені електен сүртіңіз немесе араластырғышпен тураңыз. Ең бастысы - кесектер жоқ. Жарманы қаймақтағы ірімшікпен қосып, қант, жұмыртқа, ванилин және тұз қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін араластырыңыз. Енді кептірілген өрік қосыңыз. Мұны істеу үшін суды ағызып, кептірілген өрікті майлықпен кептіріп, кесектерге кесіңіз. Содан кейін кәстрөл қамырын араластырыңыз.
Пісірме табақты маймен майлап, қамырды жайыңыз. Егер ол қалыптың бетіне жабысып қалады деп қорқатын болсаңыз, оны ұнға немесе маннаға себіңіз. Бетін тегістеп, сүзбе кастрюлін 180 ° C температурада 30-40 минут пісіріңіз.
Дайын тағамды суытып, қаймақпен алдын ала суарыңыз.
