Картопты кім жақсы көреді? Барлығы картопты жақсы көреді. Ол бөлек тағам ретінде дайындалады, сорпаға, салатқа қосылады немесе гарнир ретінде қолданылады. Қуырылған, қытырлақ картоп туралы айтудың өзі артық.
Картоптың әдеттегі тағамдарынан жалыққандар үшін олар кәстрөл ойлап тапты. Бұл тартылған ет, ірімшік, шұжық, тауық еті, қызанақ және тіпті маринадталған қиярмен бірге болуы мүмкін! Бүгін сіз саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған картоп кастрюлінің рецептін таба аласыз. Оны дайындау қиын емес және ұзақ емес. Сіз үйдегі басқа жұмыстарды істеген кезде тағам көп уақытты пеште өткізеді.
Сізге саңырауқұлақтар мен тауық еті қосылған картоп кастрюлін жасау үшін не қажет?
- картоп 6-8 дана;
- тауық еті 1 дана;
- пияз 1 дана;
- устрицаның саңырауқұлақтары 150-200 г;
- өсімдік майы 50 мл.;
- дәміне қарай тұз;
- дәміне қарай тауық етіне арналған дәмдеуіш;
- maasdam 100 г;
- тауық жұмыртқасы 2 дана;
- сарымсақ 3-4 түйір;
- майонез 2 ас қасық. л.;
- ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай;
- аскөк дәміне қарай.
Картоп кастрюлін қалай дайындауға болады?
- Бір пиязды кішкене текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырыңыз. Пияз қуырылған кезде, саңырауқұлақтарды тазалап, жақсылап шайыңыз, өйткені құм болуы мүмкін. Текшелерге кесіңіз. Тауықтың төс етін кішкене текшелерге немесе квадраттарға кесіңіз.
- Пиязға тауық филесі мен устрицаның саңырауқұлақтарын қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштер қосыңыз. Оның құрамына тұз кіретіндіктен, тауық дәмдеуішіне мұқият болыңыз. Оны асыра орындамаңыз.
- Картопты тазалап, үккіштен өткізіңіз.
- Сондай-ақ, ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Жартысын алыңыз да, бір жұмыртқа, майдалап туралған сарымсақпен араластырыңыз немесе ұсатқыш арқылы ұнтақтаңыз (жартысын алу керек), майонез және қара бұрыш. Жақсылап араластырыңыз.
- Қалған ірімшік пен жұмыртқаны, екі түйір сарымсақ пен майдалап туралған аскөкті бөлек ыдысқа салыңыз.
- Пісіруге арналған ыдысты алып, түбіне тауық пен пияз қосылған қуырылған устрицаның саңырауқұлақтарын салыңыз. Үстіне картоп ірімшігі қоспасын, содан кейін аскөк қосылған ірімшік қоспасын салыңыз.
- Ыдысты фольгамен жауып, 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 40 минут пісіріңіз. Содан кейін фольганы алып тастап, тағы 15 минут дәмді қабық пайда болғанша пісіріңіз.
