Егер сіз шиені жақсы көретін болсаңыз, онда бұл рецепт сіздің талғамыңызға сәйкес келеді. Оны дайындау қиын болмайды және оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, бұл кез-келген үй шаруасындағы әйел үшін маңызды. Сонымен қатар, шие маусымы қызған кезде, болашақта пайдалану үшін осы жидектерді жинауға көп уақыт кетеді. Бұл нәзік, қаныққан, қаймақ дәмі бар, жидектерден алынған жұқа қышқыл және шие хош иісі бар болып шығады.
Бұл қажетті
- - 300 г шие, тіпті мұздатылған болады;
- - 2 жұмыртқа;
- - 100 г май;
- - 200 г қаймақ;
- - 1, 5-б. ұн;
- - 0,5 шай қасық сода;
- - 1 ас қасық. Сахара;
- - ванилин;
- - нанға арналған жарма.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Майды жұмсартып, сірке суымен ұнтақталған содамен араластырыңыз. Содан кейін ванилинмен дәмдеңіз. Біз бәрін жұмыртқа қоспасымен араластырамыз. Қамырға қаймақ салып, жақсылап араластырыңыз. Біз қамыр илейміз, ол тығыздығы бойынша қаймаққа ұқсас болуы керек.
2-қадам
Пішінді аз мөлшерде өсімдік майымен майлап, маннаға себіңіз. Қамырдың жартысын қалыпқа құйыңыз. Шиенің көп бөлігін қамырға салыңыз да, аздап басыңыз. Артық шырынды сіңіру үшін жидектерді жарма себіңіз. Ол үшін аз мөлшерде крахмал қолдануға болады.
Содан кейін қалған қамырды жоғары деңгейге қойыңыз. Пирогтың жоғарғы бөлігін кішкене шиемен безендіріңіз, жидектерді қамырға аздап қысыңыз.
3-қадам
Біз пешті 180 градусқа дейін қыздырып, тортты бір сағатқа қоямыз. Кішкентай кекстерді арнайы қалыптарда пісіруге болады. Содан кейін пісіру уақыты әлдеқайда аз, 15-20 минутты алады. Дайын тортты қант құмымен себіңіз.
