Сіз цуккини кекстерін шұжықпен, тартылған етпен, саңырауқұлақтармен, сүзбемен, тіпті тәтті тағамдармен де жасай алатыныңызды бәрі біле бермейді. Қарапайым рецепттер үй иесіне уақытты үнемдеуге және үйдегі пайдалы муфтанды тез тамақтандыруға мүмкіндік береді.
Цуккиниді тек уылдырық, құймақ, сорпа ғана емес, сонымен қатар талғампаз кондитерлік өнімдер жасауға да қолдануға болады. Оның дәмін көріп, бұрын бұл көкөністі жегісі келмегендерге де ұнайтыны сөзсіз. Цуккини кекстері таңғажайып және оларды жасау оңай көрінеді.
Шұжық рецепті
Мұндай тоқаштарды тек таңғы асқа, түстен кейінгі шайға немесе кешкі асқа ғана емес, өзіңізбен бірге жұмысқа алып баруға, баласын мектепке пайдалы және пайдалы тағамдармен беру үшін де беруге болады.
Қабылдау:
- 1 орташа цуккини;
- 3 жұмыртқа;
- 160 г ұн;
- 80 г қаймақ;
- 1 қап ұнтақ;
- 200 г шұжық;
- қара бұрыш және дәміне қарай тұз;
- ақжелкен мен аскөк.
- Цуккини өрескел болса, оны тазалаңыз. Ішіндегі жұмсақты тұқыммен бірге алып тастаңыз. Көкөністі бірнеше үлкен бөліктерге кесіңіз. Целлюлозаны орташа үккішпен үгітіңіз. Тұз, және ширек сағаттан кейін шырынды сығыңыз. Сізге бұл тағам үшін қажет болмайды.
- Шұжықты кішкене текшелерге кесіңіз. Шөптерді майдалап тураңыз.
- Жұмыртқаға тұз қосып, оларды шайқаңыз. Електен өткен ұнға бұрыш, қаймақ және жұмыртқа қосыңыз, араластырыңыз. Осы массаға шұжық, цуккини және шөптерді салыңыз.
- Дайын қамырды кекстерге бөліп, 200 ° C дейін қыздырылған пеште 20 минут пісіріңіз.
Ұсақталған пісірілген тағамдар
Бұл кекстер пайдалы әрі пайдалы емес. Қабылдау:
- 1 цуккини;
- 100 г ұн;
- 70 г тартылған ет;
- 2 жұмыртқа;
- 25 г үгітілген ірімшік;
- дәміне қарай тұз;
- Әрқайсысы 0,5 шай қасық пісіру ұнтағы және қант.
- Цуккиниді қабығынан алып, ет тартқыштан немесе орташа тістерден тураңыз. Тұз себіңіз, 10 минут сіңіріңіз, содан кейін шырынын сығыңыз.
- Жұмыртқа мен тұзды аздап шайқаңыз, дайын цуккини, ұн және ірімшік қосыңыз, араластырыңыз. Туралған етді дәмдеңіз. Қажет болса, бұрыш пен туралған пиязды қосыңыз.
- Цуккинидің одан да дәмді тағамын жасау үшін кекстерге арналған пішінді сары маймен майлаңыз, әр жартысын цуккини қамырымен толтырыңыз. Үстіне фаршты салыңыз, оны кішкене қамырмен жабыңыз.
- Пешті 200 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Тендерге дейін пісіріңіз. Кекстерді пішінде ұстау үшін, пісіргеннен кейін пешті сөндіріңіз, есікті 10 минутқа сәл ашыңыз. Осы уақыттан кейін оларды шығарыңыз.
Тауық еті қосылған цуккини кекстері
Осы екі өнімнің комбинациясы көпшіліктің бағасына ие болды. Бұл көкөніс пен тауық филесінің калория мөлшері төмен, сондықтан келесі рецепт бойынша пісіру тіпті диетада жүргендерге де жарайды. Қабылдау:
- 1 цуккини;
- кішкентай пияз;
- кішкентай сәбіз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1 жұмыртқа;
- 120 г тауық еті;
- 2 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- 1 ас қасық. л. жарма;
- 1 ас қасық. л. бидай ұны;
- 40 г үгітілген ірімшік;
- аскөк;
- 3 г пісіретін ұнтақ;
- тұз және қара бұрыш.
- Цуккини көмегімен алдыңғы жағдайлардағыдай әрекет етіңіз: жуыңыз, қабығы мен тұқымын алыңыз, целлюлозаны үккішке сүртіңіз. Оны тұзбен себіңіз, 15 минуттан кейін шырынды ағызыңыз.
- Пиязды ұсақтап тураңыз, таза сәбізді үккіштен өткізіңіз. Тауық филесін ұсақтап турауға немесе ұсақтауға болады. Егер үйде біреу пиязды ұнатпаса, оны комбайнмен немесе ет тартқышпен тураңыз.
- Фаршты пияз бен сәбізге араластырыңыз, оған қаймақ, жұмыртқа, ұн, жарма, тұз, аздап қара бұрыш, туралған цуккини қосыңыз, араластырыңыз.
- Кекстердің қамырын дайындалған пішіндерге салыңыз, бірақ жоғарғы жағына емес. Әрқайсысына үгітілген ірімшік себіңіз. Алдын ала қыздырылған пеште пісіріңіз.
Саңырауқұлақ қосылған маффиндер
Цуккиниден қарапайым, бірақ ерекше тағам дайындауға көмектесетін тағы бір қызықты рецепт. Фотосуретте оның көрінісі көрсетілген. Қабылдау:
- 200 г үгітілген цуккини целлюлозасы;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 150 г шампиньондар немесе кез-келген басқа саңырауқұлақтар;
- 100 мл айран;
- 1 шай қасық. қант және тұз;
- 30 өнер л. өсімдік майы;
- 1 шай қасық қамырға арналған пісіретін ұнтақ;
- 1, 5 кесе бидай ұны;
- 100 г қатты ірімшік;
- жасыл;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
- Цуккинидің етін алдын ала үгітетін үккіште үккіштен өткізіңіз, ірімшікті дәл осылай тураңыз. Саңырауқұлақтарды ұсақтап турап, өсімдік майына қуырыңыз.
- Айран, өсімдік майы, қант, тұз, қопсытқыш пен жұмыртқаны бөлек араластырыңыз.
- Мұнда ұн құйып, массаны араластырыңыз. Бұл ингредиенттерге салқындатылған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Массаны илеңіз. Қамыр жақсылап көтеріліп жатқан кезде оны муфта табаларына жартысына салыңыз.
- Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Кекстерді шамамен жарты сағат пісіріңіз. Аяқтағаннан кейін жер бетінде алтын қабық пайда болады.
Оны өткір ұнататындар үшін сіз сәл өзгеше қадамдық рецепт ұсына аласыз. Мұнда сарымсақ пен бұрыш бар, ал саңырауқұлақтар толтыруды құрайды.
Қабылдау:
- 3 кішігірім күрт:
- 1 ас қасық. л. крахмал;
- 4 ас қасық. л. ұн;
- 2 жұмыртқа;
- 0,5 шай қасық сода;
- 70 г өсімдік майы;
- дәміне қарай - ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- 1 шай қасық майдалап туралған аскөк.
Толтырғышты дайындау үшін сізге келесілерді алу қажет:
- 3 саңырауқұлақ;
- 50 г қаймақ және қатты ірімшік;
- 4 түйір сарымсақ.
- Цуккини целлюлозасын ұсақ немесе орташа үккіште үккіште өткізіңіз, шырынын ағызыңыз. Бұл көкөніске жұмыртқа, бұрыш, тұз, аскөк, сода, өсімдік майын қосыңыз. Араластырыңыз. Ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Толтырғышты дайындау үшін майдалап туралған ірімшікті қаймақ пен баспасөзден өткен сарымсақпен араластырыңыз.
- Өсімдік майымен майланған қалыптарды цуккини қамырының үштен екісіне толтырыңыз, ораманы ортасына салыңыз да, саңырауқұлақтың бір бөлігін салыңыз. 190 ° C дейін қыздырылған пеште жарты сағат бойы пісіріңіз.
Ашытылған сүт өнімдерін ұнататындар үшін келесі жеңіл рецепт ыңғайлы болады.
Цуккини кекстерін сүзбемен қалай жасауға болады
Қабылдау:
- 500 г цуккини целлюлозасы;
- 2 жұмыртқа;
- 2 түйір сарымсақ;
- 140 г майсыз сүзбе;
- 100 г бидай ұны;
- ұнтақталған қара бұрыш және тұз;
- 1 шай қасық қамырға арналған пісіретін ұнтақ.
- Тұз майдалап туралған цуккини целлюлозасы, артық ылғалды сығыңыз. Осы дайындалған көкөніс өніміне аздап ұрылған жұмыртқаны, тартылған сарымсақ пен сүзбені қосыңыз.
- Мұнда тұз, бұрыш, разрыхлитель және ұн құйыңыз, араластырыңыз.
- 200 ° C дейін қыздырылған пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Мұндай цуккини кекстері йогуртпен жақсы үйлеседі, сондықтан сіз оны тұздық ретінде бере аласыз.
Бұл қадамдық рецепт бірнеше қосымша фунт жоғалтқысы келетіндерге өте қолайлы, өйткені бұл тағам калориясы төмен және көмірсулардан тұрады. Егер сізде артық салмақ проблемасы болмаса, онда сіз май дайындау үшін майды да қолданасыз, майсыз да, кәдімгі сүзбені де ала аласыз.
Сонда ингредиенттер тізімі келесідей болады:
- 1 шағын көкөніс майы;
- 200 г сүзбе;
- 3 жұмыртқа;
- 200 г ұн;
- 90 г май;
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- аскөк;
- тұз.
Майды ерітіңіз. Оған сүзбе қосып араластырыңыз. Шырыннан, жұмыртқадан, туралған аскөк пен тұздан сығылған цуккини целлюлозасын осы жерге салыңыз, араластырыңыз. Пісіретін ұнтақ пен еленген ұн қосыңыз. Массаны араластырыңыз. Құрғақ қамырды қалыптарға салыңыз, үштен екі бөлігін толтырыңыз. Кекстерді алдын ала қыздырылған пеште жарты сағат бойы пісіріңіз. Кекстер құлап қалмас үшін, олар пісіп жатқан кезде пештің есігін ашпаңыз.
Ал десертке тәтті тоқаштар жасауға болады. Оларды жасауға цуккини де көмектеседі.
Тәтті тіске арналған рецепт
Қабылдау:
1 цуккини;
- 120 мл сүт;
- 5 г ванильді қант;
- 40 г кокос үлпектері;
- Қамырға арналған 7 г ұнтақ;
- 200 г түйіршіктелген қант;
- 3 жұмыртқа;
- 40 г тазартылмаған өсімдік майы;
- 2 кесе ұн;
- бір шымшым тұз.
- Цуккини целлюлозасын ұсақтап үккіште алыңыз, артық шырынын сығыңыз. Жұмыртқаны қантпен бөлек шайқаңыз, оған сүт, үгітілген цуккини, май қосып араластырыңыз.
- Енді қамырға пісіретін ұнтақ пен ұнды құйып, жақсылап араластыруға болады.
- Бұл қоспаны майланған пішіндерге бөліп, 180 ° C температурада шамамен 35 минут пісіріңіз.
- Қызмет көрсету кезінде кекстерге қант ұнтағын себуге болады.
Цуккини кекстеріне арналған осы рецептілерді қолданып көріңіз, және бұл көкөніс сіздің отбасыңыздың сүйіктілерінің біріне айналатыны сөзсіз.
