Зімбір халықтық медицинада ғана емес, сонымен қатар тамақ дайындауда кең қолданылады. Бұл тағамдарға керемет дәм мен хош иіс береді. Мен сізге зімбірден джем дайындауды ұсынамын. Осындай нәзіктікпен шай ішу қызықты, дәмді және пайдалы болады.
Бұл қажетті
- - зімбір - 150 г;
- - лимон - 0,5 дана;
- - қызғылт сары - 1 дана;
- - қант - 230 г;
- - желфикс - 5 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Цитрус жемістерін жақсылап жуғаннан кейін, олардан қабықты ұсақ үккішпен алып тастаңыз. Бұл процедураны өте мұқият жасаңыз, астындағы ақ бөлікке тигізбеңіз.
2-қадам
Содан кейін, цитрустық шырын сыққышты пайдаланып, шырынды апельсин мен лимонның жартысынан сығып алыңыз. Егер сізде бұл құрылғы болмаса, жай жемістердің целлюлозасын кішкене бөліктерге бөліп, дәкеге қойып, жақсылап сығыңыз. Бұл процедурадағы ең маңызды нәрсе - сүйектер мен басқа қажет емес талшықтардың шырынға түсуіне жол бермеу.
3-қадам
Зімбірмен келесі әрекеттерді орындаңыз: зімбірдің бетін тазалап шайыңыз. Қалғандарын кесіңіз. Бұл процедура үшін орташа мөлшердегі үккішті қолданған дұрыс.
4-қадам
Туралған зімбірді кастрюльге салыңыз, сондай-ақ 100 мл сығылған цитрус шырынын, желатинді, 2 ас қасық түйіршіктелген қантты және бір апельсин мен жарты лимоннан алынған дәмді заттарды салыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Қоспаны пештің үстіне қойыңыз және оны үздіксіз араластырып қайнатыңыз. Айтпақшы, бұл массаны дайындауға арналған ыдыс-аяқты қалың түбі қолданылуы керек.
5-қадам
Қалған түйіршіктелген қантты қайнаған массаға құйыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз, содан кейін оны қайтадан қайнатыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, зімбірден жасалған тосапты тағы 2-3 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Алынған массаны салқындатып, шыны ыдысқа құйыңыз. Зімбір джемі дайын!
