Бұл сорпаны поляк тағамдарына жатқызуға болады, өйткені Польшадан көптеген туристер оны еске алады. Бұл сорпаның әсемдігі - ингредиенттердің мөлшеріне байланысты және ең бастысы, қолданылатын дәмдеуіштерге байланысты әр түрлі болуы мүмкін. Жазғы ыстықта ең қарапайым дәмдеуіштерді қосуға болады, ал қыста тамақ жылыған кезде қанды қыздыратын ащы дәмдеуіштерді қосыңыз.
Бұл қажетті
- Кептірілген бұршақ - 0,5 кг;
- Сәбіз - 1 дана;
- Пияз - 1 дана;
- Ысталған шұжықтар - 300 г;
- Сүт шұжықтары - 300 г;
- Өсімдік майы - 4 ас қасық. л.
- Лавр жапырағы - 2 дана.
- Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақ ағынды сумен шайып, орташа отта пісіріңіз.
2-қадам
Сәбізді үккіштен өткізіңіз, пиязды кішкене текшелерге бөліңіз. Өсімдік майына пияз бен сәбізді қуырыңыз
3-қадам
Картопты кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Бұршақтың дайындығын тексеріңіз - егер олар дайын болса, онда картопты кастрюльге салыңыз.
4-қадам
Шұжықтар мен шұжықтарды орташа кесектерге бөліп, оларды картоп пісірілгеннен кейін кастрюльге қосыңыз, содан кейін сәбіз мен пиязды қуырыңыз. 5 минут қайнатыңыз
5-қадам
Кәстрөлге лавр жапырағы, дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз, 2 минут қайнатыңыз - сорпа дайын.
