Дәстүрлі бұршақ сорпасын ысталған қабырғаларды қосу арқылы әртараптандыруға болады, бұл тағамға ерекше дәм мен ерекше хош иіс береді. Мұндай сорпаны мультипісіргіште пісіру өте қарапайым, ал оны пісіру процесі қарапайым пеште пісіруге қарағанда әлдеқайда аз уақытты алады.
Бұл қажетті
- - 2 литр су;
- - 300 г ысталған шошқа қабырғалары;
- - 300 г жылтыр бұршақ;
- - 2 бас пияз;
- - 2 сәбіз;
- - 700 г картоп;
- - 2 ас қасық. ас қасық күнбағыс майы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақ үстіне қайнаған су құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақытта сәбіз мен пиязды текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Күнбағыс майын мультипісіргіш ыдысына құйып, оған туралған көкөністерді салып, «Қуыру» режимінде 15 минут қуырыңыз. Бұл процедураны режимнің соңына дейін мезгіл-мезгіл араластырып, қақпақты жабық күйде жасаған дұрыс. Дайын сорпаны қуыруды бөлек ыдысқа жіберіңіз.
3-қадам
Шошқаның ысталған қабырғаларын шайып, оларды бөліктерге бөліңіз.
4-қадам
Ылғал бұршақ, шошқа қабырғаларын мультипісіргішке салыңыз да, екі литр сумен толтырыңыз. Біз «Сорпа» бағдарламасын 2 сағатқа қосамыз.
5-қадам
Картопты тазалаңыз, жуыңыз және текшелерге кесіңіз. Пісіру аяқталғанға дейін 30 минут бұрын мультипісіргішке туралған картоп, дәміне қарай тұз және пісірілген қуырылған сәбіз мен пияз қосыңыз.
6-қадам
Пісіруді аяқтағаннан кейін мультипісіргіштің қақпағын жабық күйде қалдырыңыз да, сорпа аздап қайнатыңыз.
7-қадам
Ысталған қабырғалардың арқасында бұршақ сорпасы дәмді, қанағаттанарлық және хош иісті болады. Бұл тағамды тосттармен немесе крутондармен беруге болады.
