Сиыр етінде организмнің тіршілік әрекетіне қажетті көптеген минералдар бар. Бұл темір, фосфор, кальций, натрий және түрлі дәрумендер. Етте кездесетін жануарлар ақуызы өсімдік протеиніне қарағанда оңай сіңіріледі және теңдестірілген тамақтану үшін өте қажет.
Саңырауқұлақтар мен көкөністер қосылған сиыр еті
Осы рецепт бойынша мультипісіргіште сиыр етін пісіру үшін келесі өнімдерді қабылдау қажет:
- 300 г сүйексіз сиыр еті;
- саңырауқұлақтардан жасалған консервілер;
- 1 сәбіз;
- 1 пияз;
- 2 түйір сарымсақ;
- 1 лавр жапырағы;
- 1 ас қасық. л. ұн;
- 1 ас қасық. л. қызанақ пастасы;
- 1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- ұнтақталған қара бұрыш;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- тұз.
Ең алдымен сиырды бұқтыруға дайындаңыз. Ол үшін етті ағын сумен шайып, құрғатып, ұсақтап тураңыз. Содан кейін оларды полиэтилен пакетке салыңыз, ұн қосып шайқаңыз.
Бір ас қасық өсімдік майын мультипісіргіштің алынбалы ыдысына құйып, сиыр етінің бөліктерін қосыңыз. Басқару тақтасында «Пісіру» режимін орнатыңыз және таймердегі уақытты 20 минутқа орнатыңыз және «Бастау» батырмасын басыңыз.
Пиязды, сарымсақ пен сәбізді тазалаңыз. Пиязды жіңішке сақиналармен турап, сарымсақты пышақпен тураңыз немесе бастырғыштан өткізіп, сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Консервіленген саңырауқұлақтар ыдысынан сұйықтықты ақырын шығарыңыз.
Пісіру басталғаннан кейін 20 минуттан кейін дайындалған ингредиенттерді етке қосыңыз: пияз, сарымсақ, сәбіз және саңырауқұлақтар. Томат пастасын жарты стакан ыстық сумен құйыңыз, араластырыңыз және ыдысқа құйыңыз. Мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз. Панельдегі «сөндіру» режимін қосып, уақытты 1 сағатқа орнатыңыз. Пісіруден 10-15 минут бұрын тұз, бұрыш және лавр жапырақтарымен дәмдеңіз.
Қара өрікпен қуырыңыз
Бұл тағамды мультипісіргіште пісіру үшін сізге қажет:
- 300 г сиыр целлюлозасы;
- 2-3 орташа картоп;
- 1 пияз;
- 1 сәбіз;
- 1 ас қасық. л. қызанақ пастасы;
- 40 г қара өрік;
- 2 ас қасық. л. өсімдік майы;
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- тұз.
Қара өрікті ағын сумен шайып, қайнаған суға 2-3 минут құйыңыз. Сүйексіз сиыр етін жуыңыз, құрғатыңыз және орташа мөлшерге бөліңіз. Пиязды, сәбізді және картопты аршып, текшелеп алыңыз. Сәбіз, егер қажет болса, үгітілуі мүмкін.
Алынбалы ыдысқа өсімдік майын құйып, барлық ингредиенттерді қабаттарға салыңыз. Алдымен сиыр, пияз, содан кейін сәбіз, картоп және томат пастасын салыңыз. Буға пісірілген өріктерді ұсақтап турап, үстіне салыңыз. Содан кейін бір жарым стакан суық суға, тұзға құйып, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз (ұнтақталған бұрыш, прованс шөптері, сунели құлмақ, тимьян, розмарин, зімбір қоспасы).
Мультипісіргіштің қақпағын герметикалық түрде жабыңыз. Басқару тақтасында «сөндіру» бағдарламасын орнатыңыз және таймердегі уақытты 2 сағатқа орнатыңыз.
