Мультипісіргіштегі ет диеталық болып шығады, оның дәмі мен хош иісі ерекше. Мультипісіргіште ыдыс-аяқ дайындау үй шаруасындағы әйелдердің көп уақыты мен назарын алмайды.
Бұл қажетті
- - 1 килограмм сиыр еті;
- - 4 ас қасық ұн;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- - 50 грамм сары май;
- - 1 пияз;
- - 2 сәбіз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - стакан қызыл шарап;
- - лавр жапырағы;
- 1/2 шай қасық тимьян
- - 1 банка саңырауқұлақ консервілері.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті баяу пеште бұқтыру үшін барлық қажетті өнімдерді дайындаңыз. Құрғақ мультипісіргіш кастрюльді алыңыз, оған дұрыс мөлшерде бидай ұны, тұз және қара бұрыш салыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Сиыр етін алыңыз, ағынды сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін оны құрғатыңыз және орташа мөлшердегі текшелерге кесіңіз. Еттің әр бөлігін ұн, қара бұрыш және тұз қоспасына жақсылап батырыңыз.
3-қадам
Табаны дайындаңыз. Оны кішкене өсімдік майымен майлаңыз, содан кейін оны орташа отта қыздырыңыз. Кәстрөл жеткілікті қызған кезде сиыр етінің кесектерін табаның үстіне қойып, оларды барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз. Сиыр етінің тілімдерін баяу пісіргішке салыңыз.
4-қадам
Пиязды алыңыз, оларды жуыңыз, қабығын тазалаңыз, содан кейін оларды жарты сақиналарға кесіңіз. Сиыр еті қайтадан баяу отта қуырылған табаны салыңыз, оны бұрын аз мөлшерде өсімдік майымен майлаңыз. Содан кейін оның үстіне туралған пиязды салыңыз.
5-қадам
Сәбізді жуыңыз, тазалаңыз және ұсақтаңыз, сарымсақ түйірін тураңыз. Сарымсақ пен сәбізді табаға қосып, көкөністерді пияз дайын болғанша қайнатыңыз.
6-қадам
Осыдан кейін табаға бір стакан қызыл шарап құйыңыз, лавр жапырақтарын, кептірілген тимьян мен саңырауқұлақ сұйықтығын салыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін көкөністерді қызыл шарап тұздығына, саңырауқұлақ консервантына және дәмдеуіштерге сиыр еті бар баяу пешке салыңыз.
7-қадам
«Сөндіру» режимін 1, 5 сағатқа қойыңыз, мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз. Пісіруден он минут бұрын қақпақты ашып, ет пен көкөністерге консервіленген саңырауқұлақтарды қосып, қайнатуды жалғастырыңыз, бірақ қақпағы ашық күйде.
8-қадам
Мультипісіргіш қайнатпа дайын! Сіз тағамға кез-келген гарнирмен қызмет ете аласыз, сонымен қатар гарнирді қызыл шарап пен дәмдеуіштердің дәмді тұздығымен құйып, тағамды жаңа піскен шөптер мен көкөністермен безендіруді ұмытпаңыз.
