Шарлоттың үлкен танымалдылығын түсіндіру оңай: сұйық алма пирогы - бұл дәмді және қанағаттанарлық тағам ғана емес, оны дайындау да оңай. Егер қышқыл жемістер жақын болса, оларды пісірілген тағамдарға қосыңыз, сонда сіз керемет және тәтті-қышқыл тағам аласыз! Тәжірибелі аспаздар шарлотты пеште, баяу пеште және микротолқынды пеште қалай дайындауды біледі. Сізге ең қолайлы нұсқаны таңдау керек.
Пештегі қызыл шарлот
Бір-екі үлкен алманың немесе бірнеше кішкене жемістердің қабығын аршып, өзектерін алып, кесектерге бөліңіз. Пісірме табақты өсімдік майымен майлап, үстіне туралған жемістерді салыңыз.
Пеш 180 ° C-қа дейін қызып тұрған кезде, үш жұмыртқаны бөлек ыдысқа салып, стакан ұнтақталған қант қосыңыз. Бес-алты минут ішінде бәрін араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Осыдан кейін, алынған қоспаны ұруды жалғастыра отырып, кішкене бөліктерде бір стақан електен өткен бидай ұнын ұнтақтаңыз. Егер алма қышқылдығы жеткіліксіз болса, пышақтың ұшына сірке сөндірілген сода қосыңыз.
Толтырманың үстіне кремді қамырды біркелкі құйып, форманы алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Жарты сағат ішінде алмамен шарлотта жасауға болады. Торт көтерілу үшін пештің есігін ашпаңыз! Дайын нан өнімдерін салқындатыңыз, содан кейін оларды сына кесіп, қызмет ете аласыз.
Жай шарапта баяу пеште
Көріп отырғаныңыздай, пеште алма шарлотасын дайындау қиын емес. Мультипісіргіш пісіруді одан да жеңілдетеді. Сыйымдылығы 4,5 литр ыдысқа арналған. сізге бір фунт алма керек.
4 жұмыртқаны бөлек ыдысқа шайқаңыз. Бір стакан түйіршіктелген қант құйып, араластырғышпен үлпілдек, біртекті болғанша шайқаңыз. Пышақтың ұшына бірдей мөлшерде еленген ұн, шай қасық қопсытқыш ұнтақ, даршын қосыңыз. Қажет болса, ұн қосыңыз - қаймақ консистенциясы бойынша қамыр алуыңыз керек.
Тостағанның түбін сары маймен майлап, үстіне аздап қант себіңіз. Алманың бір бөлігін жіңішке тілімдермен кесіңіз, өзегін алғаннан кейін ыдысқа салыңыз. Қалған жемістерді бөліктерге бөліп, қамырға қосыңыз, пісірілген тағамдарға қосымша шырындылық қосыңыз.
Қамырды мультипісіретін ыдысқа салыңыз. Шарлотты мультипісіргіште пісіру үшін «Пісіру» режимін 1 сағатқа таңдаңыз. Дайын пирог ашық ыдыста 10 минут жатуы керек, содан кейін кондитерлік қабатты қос қазандықпен аударып, қызмет етіңіз.
7 минут ішінде микротолқынды пеште жалқау шарлот
Шарлотты пешке қалай дайындауға болады, баяу плита, бұл түсінікті. Бірақ микротолқынды пешті алма қосылған бәліш пісіру үшін пайдалануға бола ма? Тәжірибелі аспаздар осы мақсатта микротолқынды пешті сәтті қолданады және өте тез және ерекше десерт алынады - нәзік, бірақ кәдімгі алтын қоңыр қабығы жоқ.
3 ірі алманың қабығын аршып, тілімдерге бөліп, 2 ас қасық түйіршіктелген қант пен шай қасық даршынмен араластырыңыз. Шыны қалыпты сары маймен жақсылап жағыңыз, толтырғышты қосыңыз.
Қамыр үшін 3 жұмыртқаны бір стакан қантпен шайқаңыз, 5 г қопсытқыш қосып, стакан ұнды араластырыңыз. Алынған кремді затпен толтырғышты құйыңыз да, қалыпты микротолқынды пешке толық қуатымен салыңыз. Сіз шарлотты алма қосылған микротолқынды пеште небәрі 7 минут ішінде пісіре аласыз! Контейнерден дайын пісірілген өнімдерді алыңыз, қант ұнтағын себіңіз және қызмет етер алдында сәл салқындатыңыз.
