Толтырылған саңырауқұлақтар - бұл мерекелік үстелде өте танымал және сүйікті ыстық тағамдар. Шампиньондар немесе кез-келген басқа саңырауқұлақтар ірімшік, көкөністер, теңіз өнімдері, етпен толтырылған.
Бұл қажетті
- -8 ірі саңырауқұлақ
- -200г Фета ірімшігі
- - жарты банка құйылған зәйтүн
- - насыбайгүл, ақжелкен
- -1/2 өнер. құрғақ ақ шарап
- -өсімдік майы
- - ұнтақталған қара бұрыш, тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Шампиньондарды мұқият жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, аяқтарын қақпақтардан ажыратыңыз.
2-қадам
Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, ұсақтап тураңыз, содан кейін зәйтүндерді блендерде ұнтақтаңыз. Насыбайгүл мен ақжелкенді ұсақтап, саңырауқұлақтың аяқтарын ұсақтап тураңыз. Үгітілген ірімшікті, туралған шампиньон аяғын, насыбайгүл мен зәйтүнді кішкене ыдысқа салыңыз, ақ шарап пен зәйтүн майын қосып, қара бұрыш, тұз қосып, араластырыңыз.
3-қадам
Алынған қоспамен саңырауқұлақ қақпағын толтырыңыз. Саңырауқұлақтарды зәйтүн майымен майланған пісіру парағына қойып, 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 10-15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптермен безендіріңіз.
