Етпен толтырылған шампиньондар - бұл ыстық тағамдар, оны негізгі тағам ретінде беруге болады. Мұндай саңырауқұлақтарға арналған гарнир ретінде сіз жаңа піскен көкөністерді шөптермен бірге бере аласыз немесе онсыз жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - 200 г тартылған сиыр немесе шошқа еті;
- - 12 дана. шампиньондар;
- - 2 қызанақ;
- - 1 пияз;
- - 1 ащы бұрыш;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. қасық нан үгіндісі;
- - ақжелкен, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен шампиньондарды алыңыз, оларды шайыңыз, аяқтарын алыңыз, бізге тек саңырауқұлақтардың қақпақтары керек. Шляпаларды зәйтүн майымен жағыңыз, аздап тұздап, пісірме табаққа салыңыз.
2-қадам
Пиязды майдалап тураңыз, ащы бұрыш пен ақжелкенді де тураңыз. Жаңа піскен қызанақтан тұқымдар мен барлық сұйықтықтарды алыңыз, целлюлозаны ұсақтап кесіңіз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, сарымсақ бастырғышынан өткізіңіз немесе ұсақ үккішке сүртіңіз.
3-қадам
Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырып, тартылған ет қосыңыз. Шошқа еті де, сиыр еті де жасайды - бұл толтырғышты шырынды етеді. Тұз, араластырыңыз - толтырылған саңырауқұлақтарға арналған фарма дайын.
4-қадам
Алынған толтырғышпен дайындалған саңырауқұлақ қақпағын толтырыңыз. Зеңді саңырауқұлақтармен бірге 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.
5-қадам
Етпен толтырылған саңырауқұлақтарды пеште жарты сағат бойы пісіру керек. Пісіру уақыты әр түрлі болуы мүмкін - сіздің пешті басшылыққа алыңыз, саңырауқұлақ қақпақтарының шеттері жанып тұрмайтындығына көз жеткізіңіз.
6-қадам
Етпен толтырылған саңырауқұлақтарды суығанша дереу беріңіз. Егер тіскебасар ретінде қызмет етсе, онда тәбетті жақсарту үшін саңырауқұлақ қалпақшаларын жасыл салаттың үстіне қоюға болады.
