Губка торты - бұл торттар үшін тамаша негіз. Мұндай торттар кеуекті құрылымымен, жағымды дәмімен және нәзік хош иісімен ерекшеленеді. Олардың көмегімен сіз кез-келген күрделі десертті дайындап, керемет нәтижеге қол жеткізе аласыз.
Бұл қажетті
- классикалық бисквитке:
- - түйіршіктелген қант - 150 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - бидай ұны - 150 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 1 шай қасық.
- печенье үшін:
- - тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- - қоюландырылған сүт - 1 банка;
- - сары май - 30 г;
- - бидай ұны - 300 г;
- - ас содасы - 1 шай қасық;
- - үстел сірке суы - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Классикалық пирожныйдан губка тортын жасаңыз. Металл табаны алыңыз және жұмыртқаны шайқаңыз. Оларды қантпен жауып, контейнерді су ваннасына салыңыз. Сізге баяу от жағу керек. Ингредиенттерді түйіршіктелген қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Қоспа тегіс болған кезде кастрюльді оттан алыңыз.
2-қадам
Миксердің көмегімен жұмыртқа мен қант қоспасын қатайғанша шайқаңыз. Қасық оның бетінде қалып, ыдыстың түбіне түспеуі керек. Ақыр соңында, сіз массаның керемет шайқалғанына және ұн мен пісіруге дайын екеніне сенімді бола аласыз. Осы ингредиенттерді бөліктерге қосып, міндетті түрде електен өткізіп алыңыз.
3-қадам
Пешті 200С дейін алдын ала қыздырыңыз. Бөлінген пішінді алып, пісіру қағазымен сызыңыз. Дайын қамырды сол жерге құйып, 20-25 минутқа пешке салыңыз. Торт әдемі алтын түске ие болуы керек. Дайындықты сіріңкемен тексерген дұрыс. Оның бисквитін ақырын тесіңіз. Егер сіріңкеде кішкене қамыр болса, онда тортты қайтадан пісіріңіз, егер ол таза болып шықса, оны пештен алыңыз, қалыптан шығарыңыз және салқындағанша қалдырыңыз.
4-қадам
Печенье жасаудың басқа әдісін қолданып көріңіз. Кішкене кастрюльді алып, ондағы сары майды сұйық консистенцияға дейін ерітіңіз. Содан кейін оны оттан алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Тауық жұмыртқаларын терең ыдысқа шайқаңыз және араластырғышпен үлпілдек болғанша шайқаңыз. Бұған қысқа уақыт ішінде қол жеткізу үшін құрылғыны жоғары жылдамдықпен дереу қосыңыз.
5-қадам
Ұнтақталған сүтті шайқалған жұмыртқаға қосыңыз. Тағамды миксермен орташа жылдамдықпен араластырыңыз. Сізге біркелкі консистенцияны алу керек. Содан кейін ол жерде сірке суымен сөндірілген сода мен еріген сары май қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырғышпен араластырыңыз.
6-қадам
Дайын қоспада ас қасық ұнға дейінгі ұн қосуды бастаңыз. Қамырдың кесектерін болдырмау үшін абайлап араластырыңыз. Содан кейін пешті қосып, оны 180 ° C дейін қыздырыңыз. Осы уақытта пісіруге арналған ыдысты алып, оны пісіру қағазымен туралаңыз. Содан кейін дайын қамырды құйып, оны біркелкі таратыңыз. Губка тортын 30-40 минут қызарғанша пісіріңіз. Оның дайындығын сіріңке арқылы тексеруді ұмытпаңыз.
