Үйдегі торттар сатып алынған торттар сияқты әсерлі көрінуі мүмкін. Әр түрлі декорациялар - кілегей гүлдері, әдемі шекаралар, шоколадтан, қант мастикасынан және карамельден жасалған мүсіншелер - оларға әсем көрініс береді. Декорды жағдайға және торттың құрамына байланысты таңдаңыз.
Бұл қажетті
- - 100 г май;
- - 2 ас қасық қоюландырылған сүт;
- - тағамдық бояғыштар;
- - гүлдер мен жидектер;
- - ұнтақ қант;
- - жұмыртқаның ағы;
- - қара, сүт және ақ шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ раушандары
Мерекелік губка торттарын керемет кремді раушандармен безендіруге болады. Оларды дайындау үшін сізге тәрелке түрінде арнайы кірістірілген кондитерлік сөмке қажет. Оны қалың картоннан қиып алу арқылы өзіңіз жасау оңай.
2-қадам
Кремді дайындаңыз. Сары майды қоюландырылған сүтпен ақ түске дейін сүртіңіз. Қоспа үлпілдек және жұмсақ болғанша шайқауды жалғастырыңыз. Кремді шайқауышпен, шанышқымен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Аяқтағаннан кейін, қоспаға аздап қызғылт немесе сары түсті бояғыш қосыңыз.
3-қадам
Раушандар жасай бастаңыз. Шанышқымен бисквиттен кесілген конусты бекітіңіз - бұл гүлге негіз болады. Кремді құбырлы қапшыққа салыңыз да, тегіс, кең саптаманы шүмектің үстіне сырғытыңыз. Бисквит конусының айналасындағы кремді раушан тәріздес етіп, кең жапырақтарды имитациялап, қысыңыз. Оларды бір-бірінің үстіне қойыңыз - сіз қаншалықты көп қабаттар жасасаңыз, соғұрлым үлкен гүл шығады. Дайын раушанды торттың бетіне қойыңыз.
4-қадам
Гүлдер мен жидектер: қарапайым және тиімді безендіру
Өте сәнді декорация - қант ұнтағына себілген гүлдер мен жидектер. Бұл декор миниатюралық петитті де, сәнді той торттарын да безендіреді. Декорация үшін әдемі үлкен құлпынайларды, қызыл қарақат бұтақтарын, сондай-ақ шегіргүл немесе раушан гүлдерін таңдаңыз.
5-қадам
Жидектерді жуыңыз және құрғатыңыз. Оларды жұмыртқаның ақуызына батырыңыз, содан кейін қант ұнтағына батырыңыз және кептіруге қалдырыңыз. Гүлдерге басқаша қараңыз. Гербицидтермен өңделмеген өте кішкентай раушандарды немесе шегіргүлдерді таңдаңыз. Қылқаламды жұмыртқаның ақуызына батырыңыз, содан кейін жапырақшаларды мұқият тазалаңыз. Оларды қант ұнтағымен себіңіз - мұны сүзгі арқылы жасау ыңғайлы. Дайын гүлдерді торттың немесе кондитерлік өнімдердің бетіне жіберіңіз.
6-қадам
Шоколад декоры
Торттың әдемі декорацияларын шоколадтан жасауға болады - қара, сүт, ақ немесе түрлі-түсті хош иістендіргіштер. Шоколадты су ваннасында ерітіңіз. Ақ қағазға сызбаның контурын салыңыз - монограммалар, әріптер немесе фигуралар. Кондитерлік шприцті ыстық шоколадпен толтырып, контур бойынша сызыңыз. Шоколадты жинап алыңыз, содан кейін мүсіншелерді қағаздан мұқият бөліп, тортқа жіберіңіз.
7-қадам
Шоколадты безендіруге арналған тағы бір нұсқа - бұл үгінділер. Кең спиральдарды қырып тастау үшін өткір пышақты пайдаланыңыз. Шоколад тым қатты болмауы керек, әйтпесе чиптер сынып кетеді. Шоколад бұйраларын торттың үстіне қойыңыз.
