Егер сіз бастаушы аспаз болсаңыз, онда тортты мастикалық раушанмен безендіріп көріңіз. Мастика - модельдеуге өте ыңғайлы масса. Одан, пластилин сияқты, олар әр түрлі фигуралар жасайды, балаларды осы іс-әрекетке қосады. Олар раушан гүлін жасағаннан кейін бірден жей алады. Торттағы раушандар сары май мен ақуызды кілегейден де жасалады. Бірақ мұнда шеберлік қажет, сондықтан алдын-ала қолыңызды алыңыз.
Бұл қажетті
-
- Мастикадан раушан гүлдері:
- құрғақ сүт (100 г);
- қант ұнтағы (100 г);
- қоюландырылған сүт;
- тағамдық бояғыштар;
- Тостаған.
- Май кремі раушандары:
- май (250 г);
- қоюландырылған сүт (8 ас қасық);
- араластырғыш;
- раушанға арналған шүмегі бар кондитерлік қап;
- печенье (3 дана).
Нұсқаулық
1-қадам
Мастикадан раушан гүлдері.
Мастика жасаңыз. Қант ұнтағы мен сүт ұнтағын терең ыдысқа салыңыз. Құрғақ тағамдық бояғышты қосыңыз. Қасықпен абайлап араластырыңыз және қоюландырылған сүтті жұқа ағынмен құйыңыз. Қамыр қалың және икемді болуы керек. Қолыңызбен илеңіз. Полиэтилен пленкасымен ораңыз. Мастика ауада тез кебеді.
2-қадам
Мастиканың кішкене бөліктерін қысыңыз. Раушан жапырағына ұқсағанша саусақтарыңызбен илеңіз. Раушанның ортасын шұжыққа бұралған кішкентай торттан жасаңыз. Оған парақтарды бір-бірден бекітіңіз. Раушан құлап қалмас үшін түбінде мықтап езіңіз. Раушанды пышақпен жасағаннан кейін артық қамырды кесіңіз.
3-қадам
Жапырақтарды басқа жолмен жасауға болады. Пластикалық пастаны екі парақ пісіру қағазының арасына айналдырыңыз. Алынған жұқа қабаттан дөңгелек әйнекті стаканмен кесіңіз. Олардың ішінен раушандарды пішінге салыңыз. Дайын гүлдерді науаға орналастырыңыз және құрғатыңыз. Содан кейін олармен тортты безендіріңіз.
4-қадам
Май кілегей раушандары.
Майға арналған кілегей жасаңыз. Сары майды кішкене бөліктерге бөліп, ыдысқа салыңыз, араластырғышпен ұра бастаңыз. Қоспасы шайқалып, қаймақ болғанға дейін қоюландырылған сүтті бір-бірден қосыңыз. Кремді 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Печеньелерді қытырлақ етіп ұсақтаңыз. Оған кішкене қоюландырылған сүт қосыңыз, араластырыңыз. Қамыр жабысып қалуы керек. Біраз кішкене конус жасаңыз.
6-қадам
Креммен толтырыңыз. Раушан жапырақтарын қалыптастыра отырып, кремді конустарға салыңыз. Ортасынан бастаңыз, содан кейін раушан гүлін алғанша жапырақтарды шахмат тақтасына салыңыз. Раушандарды тортқа печенье конусымен бірге салыңыз.
