Картоп кастрюлін 1 жастан бастап балаларға беруге болады. Әрине, демалыс үшін бұл да ұсынылады. Рецептке қосылған көкөністер мен май кәстрөлге ерекше дәм береді.
Бұл қажетті
- ақ қырыққабат - 200 г,
- май - 70 г,
- картоп 300 г,
- ұнтақ - 3-4 ас қасық,
- тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты жақсылап шайыңыз, оны аздап құрғатыңыз, мүмкіндігінше жіңішке етіп тураңыз. Кәстрөлде суды қайнатыңыз, тұз қосып, туралған қырыққабатты төмендетіңіз. Пісірілгенге дейін пісіріңіз. Дайын қырыққабатты дуршлагке салыңыз, артық сұйықтық ағып кетсін, суытыңыз.
2-қадам
Картопты шайыңыз, тазалаңыз, біркелкі кесектерге кесіңіз, тұзды суға қайнатыңыз. Дайын картопты судан босатыңыз, 20 грамм сары май қосыңыз, картоп пюресі жасаңыз.
3-қадам
Қайнатылған қырыққабат пен картоп пюресін біріктіріңіз, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, қара бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Сіз кастрюльді аздап сары маймен қайнататын ыдысты тазалаңыз. Нанның үгіндісін себіңіз. Көкөніс массасын үстіне қойыңыз. Үстіне қайтадан нан үгіндісі себіңіз. Қалған майды ерітіңіз немесе жұқа тілімдерге кесіңіз, қалыпқа нан үгіндісі үстіне жайыңыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тамақты 30 минут пісіріңіз, жақсы қабық пайда болғанға дейін. Дайын кастрюльді салқындатыңыз, бөліктерге бөліңіз, қызмет етіңіз. Қаласаңыз, сіз шөптерге себіңіз және қаймақ үстіне құйыңыз.
