Мен макарон өнімдерін әртүрлі тұздықтармен дайындағанды жақсы көремін. Бұл рецептте ет болмағандықтан, макаронның калория мөлшері онша көп емес, сондықтан олардың фигурасын ұстанатын адамдар оны бағалайды.
- 500 гр. макарон (қатты сорттар),
- 80 гр. май,
- 3 ас қасық. л. зәйтүн майы,
- 300 гр. Шие қызанақтары,
- 3 дана. болгар бұрышы
- 3 түйір сарымсақ
- 200 мл. майсыз кілегей
- 100 г. пармезан,
- дәміне қарай тұз, насыбайгүл.
Макарондарды қайнаған тұздалған суға салыңыз, қайнатыңыз және пісірілгенге дейін пісіріңіз. Содан кейін макарон өнімдерін дуршлагқа салыңыз.
Қабырғалары жоғары кастрюльде сары майды ерітіңіз, оған зәйтүн майын қосыңыз. Шие қызанақтары мен болгар бұрыштарын жуып, ұсақтап турап, бәрін ыстық майға салыңыз. Нәзік туралған сарымсақты қосып, дәміне қарай тұз себіңіз.
Насыбайгүлді қайнаған сумен құйып, ұсақтап турап, кастрюльге салыңыз. Баяу отта 5 минут қуырыңыз, қаймақ қосып, тұздық қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз.
Дайын макарондарды табақтарға орналастырыңыз, дайын ыстық тұздықтың үстіне құйыңыз, үгітілген Пармезанмен себіңіз. Жасыл, жасыл насыбайгүл жапырақтары мен шие томатының жартысын безендіріңіз. Біздің макарон дайын. Ас болсын!!!
