Рукола, асшаян және шие қызанақтарының түпнұсқа салаты кез-келген мерекеге немесе романтикалық кешкі асқа сән болады!
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- Жолбарыс асшаяндары 500 гр
- Рукола
- Шие қызанақтары 12 дана
- Маринад үшін:
- Жарты лимон шырыны
- Зәйтүн майы 4 ас қасық қасықтар
- Сарымсақ 2 түйір
- Тұз, дәміне қарай қант
- Құрғақ аскөк дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Еріген асшаяндарды жуыңыз және тазалаңыз.
2-қадам
Барлық көрсетілген ингредиенттерді араластырып, тұздықты дайындаңыз (сарымсақты ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз). Асшаяндарды маринадқа қосып, жақсылап араластырыңыз да, 10-15 минутқа жылы күйде қалдырыңыз.
3-қадам
Осы уақытта біз салат дайындаймыз: рукола мен қызанақты жуып, құрғатыңыз. Руколаны кездейсоқ тәрелкелерге салыңыз (бөліктерде), шие қызанақтарының жартысын шеңберге жайыңыз. Аз мөлшерде ірімшікті ұсақ үккішке сүртіңіз.
4-қадам
Асшаяндарды маринадпен бірге алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, аздап су құйсаңыз болады. Әр жағынан 2-3 минут қуырыңыз.
5-қадам
Дайын асшаяндарды салаттың ортасына салыңыз. Үстіне үгітілген ірімшікпен безендіріңіз. Біз бірден қызмет етеміз. Сіз қызанақты аздап зәйтүн майымен тамшылатып жібере аласыз.
