Қызылша терінің, шаштың және тырнақтың күйіне жақсы әсер ететін В дәрумені көзі болып табылады. Өсімдіктің тамырында метаболизмге қатысатын никотин қышқылы бар. Минералдардың көп мөлшері туралы ұмытпаңыз: йод, кальций және т. Б. Жалпы, қызылша - бұл көптеген адамдар осы көкөністі сол жерде жегісі келетінін білген пайдалы заттардың қоймасы.
Бұл қажетті
- - қызылша - 300 г;
- - ысталған балық (лосось немесе скумбрия филесін қабылдау ұсынылады) - 200 г;
- - сарымсақ - 2 түйір;
- - зәйтүн майы - 1-2 ас қасық;
- - ақ шарап сірке суы (ақ шараппен ауыстырылуы мүмкін) - 1 ас қасық;
- - Дижон қышасы - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Тамыржемісті шикі немесе қайнатылған қайнатудың өзі қайғылы. Сондықтан қызықты тағамдар дайындауға тұрарлық. Мысалы, ысталған балық қосылған қызылша салаты.
2-қадам
Бірінші қадам - қызылшаны пісіру. Әрине, тамыржемісті қайнатуға болады, бірақ көкөністерде пайдалы заттардың максималды мөлшерін қалдыратын бұл пісіру әдісі. Қызылшаның дәмі жақсы болады.
3-қадам
Көкөністі мұқият жуыңыз, шыңдары мен басқа жеуге жарамсыз бөліктерін алыңыз, сүлгімен құрғатыңыз. Енді әр қызылшаны екі қабат фольгаға орап, 200С дейін қыздырылған пешке салыңыз. Түбірлік дақыл 1-1, 5 сағатқа дайындалады. Осы уақыт аралығында орташа мөлшердегі көкөніс пісуі керек.
4-қадам
Қызылшаның піскен-піспегенін тексеру үшін пештен біреуін алыңыз, фольганы жайып, шанышқымен немесе тіс сабағымен тесіп көріңіз. Егер манипуляция сәтті аяқталса және енгізілген нысан тамырдың өсімдігіне еркін еніп кетсе, онда көкөніс дайын болады. Сіз қызылшаны пештен шығарып, жайып тастай аласыз. Салқындатылған қызылшаны тазалаңыз, шеңберлерге немесе жұқа жолақтарға кесіңіз, терең ыдысқа салыңыз.
5-қадам
Енді сізге таңғышты дайындау керек. Мұны істеу үшін сірке суын, зәйтүн майын, қыша мен сарымсақты баспасөзден өткізіп араластырыңыз. Алынған массаға туралған көкөністі себіңіз.
6-қадам
Балық филесін кішкене бөліктерге кесіңіз немесе шанышқымен ұнатыңыз.
7-қадам
Салатты порцияланған табақтарға беру ұсынылады. Киінген қызылшаны үйіндіге, ал балықты үстіне қойыңыз. Декорация ретінде сіз ақжелкен мен лимонның сынықтарын пайдалана аласыз. Қолданар алдында тәбетті араластырыңыз. Салат дайын!
