Қызылша - бұл денені пайдалы дәрумендер мен микроэлементтермен қоректендіре алатын дәмді және қол жетімді өнім. Көкөністер бірінші және екінші тағамдарды, сондай-ақ теңдесі жоқ тағамдар дайындау үшін қолданылады. Егер сіз салатты қызылшамен қалай дайындауға болатындығын білгіңіз келсе, төменде ұсынылатын рецептілерді қарап шығыңыз, мүмкін сізге нұсқалардың бірі ұнайды.
Қызылша салатының №1 рецепті
Қызылша қосылған салат, қазір біз оның рецепті туралы талқылайтын боламыз, оны «қарапайым салаттар» санатына жатқызуға болады. Тәбеттің құрамында ең аз ингредиенттер бар, бірақ ол өте дәмді болып шығады. Тағам мерекелік үстелге де, күнделікті тамақтануға да жарайды.
Қызылшадан салат жасау үшін мыналарды алыңыз:
- 3 үлкен қызылша;
- 200 г краб таяқшалары;
- 200 г қақталған (шұжық) ірімшік;
- 2 түйір сарымсақ;
- Майонез.
Пісіру кезеңдері:
- Қызылшаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Көкөністі пісіру уақыты оның мөлшеріне тікелей байланысты. Қайнатылған қызылшаны суытыңыз, одан теріні алыңыз, ірі ұсақтағышқа үккіште өткізіңіз.
- Тазартылған сарымсақты дайындалған көкөністерге пресс арқылы сығып, майонез қосып, араластырыңыз да, дайындаманы қайнатыңыз.
- Қызылша қоректеніп жатқанда, шаян таяқшаларымен күресіңіз. Өнімді целлофаннан алыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.
- Шұжық ірімшігін ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Қызылша салатын кәдімгі қатты ірімшікпен пісіруге рұқсат етіледі, бірақ дәл осы ысталған өнім тәбетті дәмдеуішке береді.
- Қызылшаны дайын краб таяқшаларымен біріктіріңіз, салатты араластырыңыз.
- Ұнтақталған ірімшікті ыдысқа себіңіз де, қызмет етіңіз. Қажет болса, салатты араластырыңыз, бірақ тәбетті ірімшік қақпағымен ерекше көрінеді.
Қызылша салатының № 2 рецепті
Келесі біз талқылайтын қызылша салаты ингредиенттері жағынан винегретке ұқсас, бірақ дәмі жағынан әр түрлі. Егер сіз алуан түрлілікті қаласаңыз, онда бұл тәбетті дайындаңыз. Айтпақшы, тағамды майонезсіз салат ретінде жіктеуге болады.
Тағам жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:
- 1-2 қызылша. Оның мөлшері көкөністің мөлшеріне байланысты;
- 2-3 кішкентай қияр;
- 1 тунка консервіленген тунец
- Corn жүгері консервілері;
- Жасыл пияздың бірнеше көрсеткілері;
- 1 шай қасық тәтті қыша;
- 3 ас қасық. л. өсімдік майы;
- 1 ас қасық. л. алма сірке суы;
- Тұз және қара бұрыш міндетті емес.
Қызылша салаты келесі схема бойынша дайындалады:
- Қызылшаны жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз, көкөністерді пісіру уақыты әр түрлі болады. Өнімді салқындатыңыз, қабығын алыңыз, ерікті текшелерге кесіңіз.
- Маринадталған қиярды кішкене бөліктерге кесіңіз. Егер қиярдың қабығы қалың болса, оны қабығынан тазалаңыз.
- Жіңішке сақиналарға кесілген жасыл пиязды жуыңыз.
- Банкадан тунецті алып тастаңыз, қажет болса одан сүйектерді тазалаңыз, балықты шанышқымен езіңіз.
- Жүгеріден сұйықтықты төгіп тастаңыз.
- Барлық дайын ингредиенттерді бір ыдысқа біріктіріңіз, араластырыңыз.
- Енді қызылша салатының дәмін дайындаңыз. Ол үшін қыша, май және сірке суын бөлек табаққа салыңыз. Барлығын араластырыңыз, қажет болса ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз.
- Дайындалған тұздықпен тәбетті дәмдеңіз, бәрін араластырыңыз, сонда сіз оны үстелге ұсына аласыз.
Осы рецепт бойынша дайындалған қызылша салаты дәмді әрі түрлі-түсті болып шығады. Егер сізге ұнайтын болса, сіз киіммен тәжірибе жасай аласыз, мысалы, соя соусын, сірке суын және т.б. Барлығы сіздің қолыңызда. Ас болсын!
