Жазға қарай қияр кейде қалады, бірақ оны қолдануға деген үлкен ықылас жоқ. Сонда сіз олармен бірге жаңа дәмді тағамдар ойлап таба аласыз!
Бұл қажетті
- - маринадталған қияр 4 дана;
- - маринадталған саңырауқұлақтар 100 г;
- - кореялық сәбіз 70 г;
- - пияз 1 дана;
- - сірке суы 3% 2 шай қасық;
- - қант 0,5 шай қасық;
- - соя тұздығы 1, 5 ас қасық. қасықтар;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - аскөк;
- - жүгері консервілері.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздалған қиярды алыңыз, оларды ұзына бойына екіге бөліңіз. Шай қасықпен целлюлозаның бір бөлігін ортасынан алып, аздап суға қайнатыңыз. Содан кейін суды ағызып, қиярды салқындатыңыз.
2-қадам
Соя соусын қияр қайықтары мен бұрышына дәміне қарай құйыңыз. Оларды 10 минутқа қалдырыңыз. Пиязды тазалаңыз, үлкен кесектерге кесіңіз де, қантқа себіңіз және сірке суын себіңіз, бәрін араластырыңыз. Саңырауқұлақтар ыдысынан тұздықты төгіп тастаңыз, саңырауқұлақтарды суық сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін оларды кішкене бөліктерге бөліңіз. Корей сәбіздерін саңырауқұлақтармен қатар ұсақтап тураңыз. Пиязды, сәбізді және саңырауқұлақты біріктіріп, мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Қияр қайықтарын саңырауқұлақ қоспасымен ақырын толтырыңыз да, алдын ала консервіленген жүгері мен аскөкпен безендіріңіз.
