Ет болмаса да, қияр таңқаларлықтай дәмді болып шығады, міндетті түрде отбасыңызға осы керемет тағамды дайындаңыз. Бұл вегетариандық маринадталған ораза ұстауға өте қолайлы.
Бұл қажетті
- Арық қияр дайындауға арналған ингредиенттер:
- 2,5 литр су
- 0,5 кесе меруерт арпа
- 1 бас пияз
- 5 орташа картоп
- 1 сәбіз
- 2 маринадталған қияр
- Бірнеше бұршақ қара бұрыш
- 1 лавр жапырағы
- 1/2 кесе қияр маринадталған қияр немесе зәйтүн шырыны
Нұсқаулық
1-қадам
Бірінші қадам - арпаны жақсылап шайып тастау. Су бұлтты болмайынша оны ағын сумен шайыңыз. Содан кейін, жармаға қайнаған су құйып, ісіну үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
Содан кейін, жарманы кәстрөлге жіберіңіз, онда сіз сорпаны дайындап, оны сумен толтырыңыз. Оны кішкене отқа қойып, жұмсақ болғанша пісіру керек.
2-қадам
Арпа пісіп жатқанда, көкөністерді пісіріңіз. Көкөністерді тазалаңыз, ағын сумен мұқият жуыңыз. Картопты орташа текшелермен кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз, сәбізді үккішпен тураңыз. Маринадталған қиярды белдеулеріне кесіңіз.
Арпа жеткілікті жұмсақ болған кезде оған кастрюльге картоп, бірнеше бұрыш және лавр жапырағын жіберіңіз. Сорпаны соңында тұздаған дұрыс, өйткені оған құрамында тұз бар ингредиенттер қосу қажет болады.
3-қадам
Содан кейін пісірілген, пияз мен сәбізден қуыру керек, көкөністерді жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Картоп пісіп болған кезде, кастрюль мен маринадталған қайнатқышты кастрюльге салыңыз. Дайын сорпаға қияр немесе зәйтүннен тұздалған қиярды құйыңыз, сорпаны қайнатыңыз. Сорпаның дәмін тұзбен, қажет болса тұзбен бағалаңыз.
4-қадам
Өрттен шығарғаннан кейін, сорпа бірнеше минут тұруы керек, содан кейін сорпаны табақтарға құюға болады, егер қажет болса, сіз жаңа шөптермен дәмдеңіз.
Бұл сорпа диета ұстайтын және олардың денсаулығына қарайтын адамдарға жарайды. Сорпа жеткілікті жеңіл, бірақ өте қоректік.
