Қырыққабат қосылған майсыз салаттар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Мұндай салаттың басты артықшылығы - бұл өте тез және минималды өнімдер жиынтығымен дайындалады.
Қырыққабат салаты православиеліктерді тез ұстайтындар үшін өте қолайлы. Ол талшықтарға, дәрумендерге бай, денені оңай қанықтырады және қуаттандырады. Бұл жаяу серуендеуге тамаша.
- Ақ қырыққабат - 1 бас (кішкентай);
- Қияр - 2-3 дана;
- Жасыл бұршақ, консервіленген - 1 банка (жүгерімен ауыстыруға болады);
- Аскөк - 1 шоқ;
- Ақжелкен - 1 шоқ;
- Көк пияз - 1 байлам;
- Лимон шырыны - 1 ас қасық. л.;
- Өсімдік майы - 3 ас қасық. л. (зәйтүн қолдануға болады);
- Тұз, хош иісті бұрыш - дәміне қарай;
Қырыққабатты ұсақтап тураңыз, қолыңызбен аздап илеңіз, салат ыдысына салыңыз. Қиярды жуыңыз, суламас үшін сүлгімен сүртіңіз. Жартылай сақинаны кесіп, туралған қырыққабатқа қосыңыз. Жасыл бұршақ құмырасын ашып, сұйықтықты ағызып, салатқа қосыңыз. Аскөк, ақжелкен, жасыл пиязды тақтаға ұсақтап турап, біздің ингредиенттерге жіберіңіз. Дәмдеуіштер, тұз және бұрыш қосып, салатты лимон шырыны мен өсімдік майымен толтырыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз да, оны тоңазытқышта бір сағатқа қайнатыңыз. Салатты алдын ала жауып қойыңыз.
