Қырыққабат салаты, мүмкін, барлық салаттардың ішінде ең танымал. Ол барлық дерлік тамақтану мекемелерінің мәзірінде бар. Сіз оны әдеттегі асханада және қымбат мейрамханада көре аласыз. Бұл салат әсіресе қыста жақсы, өйткені оның құрамында көптеген дәрумендер бар. Сонымен қатар, бұл ас қорытуға пайдалы.
Бұл қажетті
-
- Ақ қырыққабат - 0,5 кг
- Орташа пияз 1 дана.
- Орташа сәбіз
- Тәтті қатты алма
- Өсімдік майы - 2 ас қасық
- Жаңа піскен жасыл
- Тұз
- қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қырыққабатты мүмкіндігінше ұсақтап тураңыз. Оны тұзбен аздап себіңіз де, аздап сығып, жұмсартып, шырынын шығарыңыз. Үлкен ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Пиязды өте ұсақтап кесіңіз, кесеге салыңыз, қайнатылған жылы сумен толтырыңыз, содан кейін суды ағызып, жуылған пиязды қырыққабат салынған ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Алманы қабығымен бірге кішкене текшелерге кесіңіз. Барлығын ыдысқа салыңыз.
4-қадам
Шөптерді ұсақтап кесіңіз, ыдысқа салыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Өсімдік майын құйып, бәрін мұқият араластырыңыз.
