Егер сіз мәзірге шырынды, дәруменге бай тағам қосқыңыз келсе, онда Пекин қырыққабатының салатын дайындаңыз. Төменде ұсынылатын рецепт қымбат өнімді сатып алуды қажет етпейді және тіпті Оразаны ұстанатындарға да сәйкес келеді. Пекиндегі қырыққабат салатының қарапайымдылығына қарамастан, ол дәмді болып шығады, өйткені ол қызықты таңғышқа ие болады.
Бұл қажетті
- - 200 г қытай қырыққабаты;
- - 2 дана. жаңа қияр мен сәбіз;
- - each әрқайсысы аскөк пен ақжелкен, сіз басқа шөптерді қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз;
- - 3 ас қасық. л. зәйтүн мала (бұл өнімнің ерекше иісін ұнатпайтын адамдар оны күнбағыспен алмастыра алады);
- - 1 ас қасық. л. анар тұздығы;
- - Сығымдау үшін чили бұрышының 1/8 бөлігін қосу ұсынылады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қытай қырыққабат салатын дайындау өте қарапайым. Барлық көкөністерді жуу керек. Қытай қырыққабатын кездейсоқ кесектерге кесіңіз. Кішкене кішірек кескен дұрыс, сондықтан жеуге ыңғайлы болады.
2-қадам
Сәбізді қабығынан тазалаңыз, оларды үгітетін үккіште үккіште өткізіңіз, кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды жіңішке жолақтарға, тіпті тілімдерге бөледі - бұл дәмдік мәселе. Бірақ көкөністерді дәл осындай жолмен ұнтақтау ұсынылады: ұсақ немесе өрескел.
3-қадам
Қиярдан жеуге болмайтын бөліктерді алып тастаңыз, оларды тым ұзын емес жолақтармен кесіңіз. Жуылған көк майдалап тураңыз: ақжелкен, аскөк немесе сіз пышақпен таңдағанды. Барлық дайын ингредиенттерді бір терең ыдысқа салыңыз.
4-қадам
Енді сіз қытай қырыққабат салатының негізгі компоненті - тұздықты дайындауыңыз керек. Мұны істеу үшін анар тұздығын және таңдалған майды біріктіріңіз, араластырыңыз. Қажет болса, дайын киімге туралған чилиді қосыңыз.
5-қадам
Дайындалған тұздықты салаттың үстіне құйыңыз, араластырыңыз және қызмет етіңіз. Тағам картоп пен етпен жақсы үйлеседі.
6-қадам
Егер сіз анар соусын сатып ала алмасаңыз, оны соя тұздығымен алмастыра аласыз. Бұл да дәмді болып шығады. Жалпы, қытай қырыққабаты қосылған бұл салат әр түрлі байытуға мүмкіндік береді. Кейбіреулер қаймақ, кейбіреуі майонез қосқанды ұнатады.
7-қадам
Ораза ұстайтын адамдар сарымсақ қосылған өсімдік майын таңу материалы ретінде қолдана алады. Бұл дәмді және қарапайым болып шығады.
