Жаңа піскен нанның иісінен артық хош иіс жоқ екеніне келісіңіз … Үйіңізді осы хош иіспен толтырыңыз, өйткені үйдегі нан өте қарапайым! Сізге нан пісіретін, ашытқысыз немесе аспаздықтың арнайы дағдылары қажет емес. Минималды ингредиенттер және максималды нәтиже - біз жақсы көретін барлық нәрсе!
Бұл қажетті
- - 500 г ұннан жасалған ұн;
- - 1 г құрғақ ашытқы шамамен 1/4 шай қасық;
- - 10 г тұз;
- - 400 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды електен өткізіп, оны ашытқымен араластырыңыз - жай қолмен араластырыңыз, солай болады. Содан кейін араластыру кезінде жылы (ыстық емес!) Суға құйып, біртектес болғанша араластырыңыз. Ыдысты жауып, бөлме температурасында 12 сағатқа қойыңыз.
2-қадам
Нан табасын дайындаңыз. Форманың қақпағы болуы керек, бұл міндетті!
Жұмыс бетін ұнмен себіңіз, қамырды оған жіберіп, екі бөлкеге бөліңіз. Содан кейін оларды ұннан жасалған зығыр сүлгімен ауыстырыңыз.
3-қадам
Осы уақытта пешті біз пісіретін пішінмен бірге максималды (240 градус) қыздырыңыз. 20-30 минуттан кейін, пеш және, ең бастысы, пішін жақсы қызған кезде, біз оған бірінші дайындаманы түсіреміз, ал үстіңгі жағы төменгі жағында болуы керек: біз кеуекті және әуе нан аламыз. Ыдысты қақпақпен жауып, пешке 25 минут қоя тұрыңыз. Белгіленген уақыт өткеннен кейін қақпақты және пешті тағы 15 минут 190 градус температурада алыңыз.
Ас болсын!
